sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Mala branca de crochet

Bom diiiiiiiiiiaaaaaaaaaaaaaaaa.
Ora, dizia eu há uns dias atrás, que andava a fazer umas coisinhas.
Aqui está o resultado.
Espero que gostem :)*





Agora vou começar a coleção 2012/2013 de gorros. O friozinho já está a dar sinal, então bora lá tricotar malta.


Beijocas "Gôdas".

quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Salada de Frutas com Mel

Boa tarde.
Ando numa onda de gulosices :)
Hoje apeteceu-me fazer esta salada de fruta.
Já adivinharam que adoro mel, amêndoas e canela, pois é, não podiam faltar.
Para mim, são uma combinação infalível e um aroma muito próprio do Outono.
Já cheira a castanhas assadas, nozes e vinho do Porto.
Hum, hum!
Tá a chegar a minha época gastronómica preferida.
Frutos secos às carradas, vinho do Porto claro e lareiras quentinhas.
Aconchego e guloseimas, quem não gosta hem?

 
Só a fotografia não quer colaborar, enfim, a veia fotográfica não estava para aí virada hoje.
Acontece aos melhores :)
 
Nem vos vou dizer se estava bom, provem se faz favor e depois digam-me o que acharam.
 
 
Receita
 
Ingredientes:
1 maçã
1 banana
1 quiwi
1 laranja
4 ou 5 amêndoas
canela em pó q.b.
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de água
 
Preparação:
 
Descasque e corte as frutas em pequenos pedaços.
Pique as amêndoas para uma frigideira anti aderente e torre-as ligeiramente em lume brando.
Deite uma colher de sopa, bem cheia de mel num tacho, junte 1 colher de chá de água e aqueça até diluir.
Coloque a fruta numa taça, verta o mel quente por cima, salpique com as amêndoas torradas e polvilhe com a canela em pó.
 
Bom Apetite.
Beijocas grandes ****************************************


Marmelada ;-)

Pois é, não é dessa não :)
É marmelada de marmelo mesmo, e está deliciosa, nham.


A minha vizinha, não a das pêras, mas outra, ofereceu-me uns quilinhos de marmelos.
Este ano rendeu 3 kg já depois de limpo.
E como está na época, toca a fazer marmelada ;)
Da que se come, quero dizer hihihi.

Receita

Ingredientes:

3 kg de marmelos sem cascas nem pevides
1 1/2 kg de açúcar areado amarelo
3 paus de canela
casca de limão
sumo de 1/2 limão
2 dl de água

Preparação:

Coza o marmelo na panela de pressão, apenas com água.
Depois de cozido, escorra a maior parte da água e triture apenas com uma pequena porção de liquido por forma a ficar uma polpa bem espessa.
Num tacho, deite o açúcar, os paus de canela, a casca do limão e o sumo. Junte os 2 dl de água e deixe atingir o ponto pérola.
Junte a polpa do marmelo cozido e deixe apurar. Quando atingir o ponto estrada (passar com a colher de pau no fundo do tacho formando um risco que não desaparece de imediato), está pronto.

Deixar esfriar um pouco e colocar em caixas. Depois de frio tapar e guardar no frigorífico.

Beijos ************ do fundo do coração

Carne Assada e Arroz No Forno

Bom dia amigas.
Que tal umas fatias de carninha assada no forno?
Estava deliciosa e tenrinha.
Deixo aqui a receita para experimentarem.
Espero que seja do vosso agrado :)
 
 
Receita (4 pessoas)
 
Ingredientes:
 
1 naco de carne para assar com cerca de 400 gr
2 dl de vinho tinto
1/2 dl de azeite
3 dl de água
1 haste de salsa
2 tomate médios maduros
2 cebolas médias
1 dente de alho
3 cenouras grandes
1/2 folha de louro
sal q.b.
 
Preparação:
 
Num tacho de pressão, coloque o vinho tinto e a carne. Corte a cebola às rodelas finas, o tomate em pequenos pedaços, o alho picado e junte. Pique a salsa, lave a folha do louro e rejeite a nervura central, adicione à carne. Descasque e corte as cenouras em rodela bem fininhas, junte à carne.
Tempere com o azeite, a pitada de sal e por fim adicione a água.
Leve a cozer em pressão por 20 minutos.
Após este tempo, retire a pressão do tacho, remova a tampa e retire a carne, reserve o caldo.
Coloque a carne num prato e com a ajuda de uma faca elétrica, ou normal bem afiada, corte a carne em fatias finas. Reserve.
Verta o caldo da cozedura da carne, rejeitando a folha de louro, para um copo de varinha mágica.
Triture tudo até ficar um creme consistente.
Deite uma pequena porção deste creme no tabuleiro, espalhe por toda a superfície, reserve o restante molho. Coloque a carne no tabuleiro e leve ao forno a 180º até corar um pouco.
Volte a carne, e deixe corar do outro lado.
Retire a carne do forno, disponha numa travessa, como se vê na foto e verta uma parte do molho que sobrou por cima. Sirva o restante molho, quente, numa molheira.
 
Acompanhei a carne com este arroz corado no forno.
 
 
 


É um simples arroz de alho barrado com gema de ovo e enfeitado com rodelas de chouriço.
Leva-se ao forno até corar e já está.

Bom Apetite
Beijinhos

quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Tarte de Amêndoa com Coco

Boa noite amigas.
Já andava desaparecida há uns dias rsrsrsrs...
Tenho andado a fazer umas coisinhas, depois mostro, prometo :)
Agora fica mais uma receitinha deliciosa.



Receita

Ingredientes:

350 gr de açúcar
125 gr de amêndoa pelada
1,5 dl de água
5 ovos (3 inteiros + 2 gemas)
3 colheres de sopa de coco
1 massa folhada fresca

Preparação:

Num tacho, colocar o açúcar com a água a fazer ponto estrada.
Juntar, depois, a amêndoa já triturada e misturada com o coco. Reserve.
No copo da varinha mágica, deitar os ovos inteiros e as gemas e misturar com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
Adicione, o batido dos ovos, ao preparado de amêndoa, açúcar e coco.
Vá vertendo, e mexendo para que os ovos fiquem bem misturados.
Leve ao lume a engrossar.
Retire do lume, e mexa o creme até deixar de fazer bolhas à superfície.
Deixe arrefecer e reserve.
Coloque a massa folhada numa forma de tarte com o papel vegetal que a acompanha. Pique a massa com um garfo e verta por cima o preparado que reservou.
Leve ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos.
Depois de cozida, polvilhe com açúcar em pó.

Beijinhos e bom apetite :)*

segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Bibe do filho

Bom dia.
Hoje mostro o bibe que fiz para a escolinha do filho.
Claro que não podia faltar o Faísca Mcqueen :)




Beijos.

sexta-feira, 21 de setembro de 2012

Selinho das amigas

Boa tarde queridas amigas.



Hoje recebi este selinho da amiga Déia Klier, da amiga Carla Pereira e da minha afilhada Marta Alves.
Fiquei super feliz.
O mais curioso, é que na mesma altura em que atribuía o selinho à minha afilhada, estava ela a atribuir-me também :).

Obrigada queridas.
Beijos do fundo do coração


As regras são:

Dizer quem presenteou o selinho e presentear 5 amigas.

Aqui vai a lista:

- http://ostrabalhosdamarta.blogspot.com
- http://noveloscoloridos.blogspot.com
- http://helenafrr.blogspot.com
- http://filomena-crochet-tricot-costura.blospot.com
- http://ca-macedo.blogspot.com.br

Queria dedicar a mais amigas mas a net tá do pior e não consigo abrir o perfil para ver o endereço dos blogs :(

Beijinhos a todas e bom fim de semana.


quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Salada de Mozzarella fresco e tomate

Boa tarde.
E porque o calor não dá tréguas, deixo mais uma receitinha bem fresquinha.
Salada de queijo Mozzarella fresco e tomate.

Simples, rápida e bem deliciosa.


 
Receita
 
Ingredientes:
 
1 bola de queijo mozzarella fresco
2 tomates médios maduros
orégãos q.b.
azeite q.b.
sal fino q.b.
Folhas de manjericão (Basílico) opcional
 
Preparação:
 
Retire o queijo da embalagem, rejeitando o coalho. Corte o queijo em pequenos cubos de certa de 1,5 cm de largura. Corte o tomate em pequenos cubos. Misture.
Se utilizar o manjericão, corte a folhas em pedaços (3 ou 4 folhas são suficientes, o aroma do manjericão é muito forte e se exagerar pode ficar desagradável).
Salpique com orégãos, tempere com azeite e uma pitada de sal fino.
E, está pronto.
Bom  Apetite.
:)*
 

terça-feira, 18 de setembro de 2012

Mala de Crochet Violeta

Para finalizar, a minha mais recente malinha de crochet, que me deixou super feliz, porque adorei como ficou.
Como a minha afilhada referiu há uns dias atrás, eu nem era muito chegada ao crochet, mas desde que descobri estes padrões maravilhosos, fiquei viciada.
Que coisas lindas se podem fazer com uma infinidade de padrões maravilhosos.
Já tenho na calha um outro padrão delicioso que espero postar em breve.

 
 
 
 
 
 
 
Como a minha net hoje está tão rápida como uma tartaruga, levei quase 1 hora para carregar as fotos todas. :(
 
Mas já está, espero que gostem tanto quanto eu. :)
 

Beijos

Crepes com doce de Amora Silvestre


Segue-se os crepes de Amora Silvestre


 
Receita (massa para crepes aqui)
 
Ingredientes: (recheio)
 
Doce de Amora Silvestre (receita aqui) quantidade a gosto
Uma porção de amêndoas sem pele
Canela em pó q.b.


Preparação:

Cozinhe a massa dos crepes conforme indicado na receita.
Pique as amêndoas para uma frigideira anti aderente e deixe torrar em lume médio. Reserve.
À parte, aqueça o doce de amora com 1 colher de chá de água. Deixe ferver e retire do calor.
Barre o interior do crepe com uma ou duas colheres de sopa de doce, polvilhe com a canela em pó.
Dobre o crepe ao meio, volte a dobrar ao meio. Barre por cima com mais um pouco de doce, polvilhe com canela e salpique com as amêndoas torradas.

Sugestão: Sirva este crepe com uma bola de gelado de baunilha. É uma delícia. :)*

Bavaroise de Morango

Boa tarde, queridas amigas :)
Hoje tenho muitos posts para publicar.
Comidinha e não só.
Começo pela Bavaroise de Morango.
Tão bom :)

 
 
 
Receita
 
Ingredientes:
 
2 embalagens de gelatina de morango
1 pacote de natas para bater
500 gr de morangos frescos
4 colheres de sopa de açúcar
 
 
Preparação:
 
Faça as gelatinas com a água necessária para uma apenas. Coloque no frigorifico.
 
Reserve 100 gr de morangos. Triture os restantes morangos. Bata as natas em castelo bem firme.
Adicione 3 colheres de sopa de açúcar. Bata mais 2 minutos.
Retire a gelatina do frigorifico, envolva as natas até obter uma mistura homogénea. Adicione os morangos triturados e envolva. Leve ao frigorifico durante algumas horas antes de servir.
Quando servir, verta por cima uma calda de morango, feita com os restantes morangos triturados com 1 colher de sopa de açúcar. Reserve alguns morangos inteiros para decorar.
 
Bom Apetite.
 
Beijos e até já ;)

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Crepe de Peixe

Boa noite queridas amigas.
Como já sabem, adoro crepes, e desta vez tentei de peixe.
Estava receosa. Temi estragar o jantar, mas não :)
Correu maravilhosamente. Os crepes ficaram uma delícia e já esta marcado para repetir.  ;)




Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

3 postas de pescada cozida
1 cebola pequena
2 hastes de salsa
1/2 dl de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta, noz moscada, q.b.
1/2 folha de louro


Preparação:

Coloque o azeite no fundo de um tacho, junte a cebola picadinha, o louro e deixe alourar.
Limpe o peixe de peles e espinhas (Utilizei pescada, porque é um peixe de sabor suave, se utilizar outro tipo de peixe, não escolha peixe com sabor muito marcado porque pode prejudicar o resultado final da receita).
Junte o peixe à cebola, desfaça-o com a ajuda de uma colher de pau. Com o lume brando, deixe o peixe incorporar o sabor da cebola e do louro. Junte a salsa picada, tape o tacho e deixe cozinhar por 7 minutos. Vá observando para não queimar. Se começar a pegar, deite um pouco do leite.
Polvilhe o peixe com a farinha, envolva. Adicione a margarina e o restante leite, mexa até obter uma mistura homogénea.
Quando levantar fervura, tempere com o sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Mexa e deixe cozinhar até engrossar. Retifique os temperos.


Massa para os crepes, receita aqui

Recheie os crepes com 2 colheres de sopa do polme de peixe, enrole e sirva com salada de alface.

Bom apetite.

Nota: Por cá sobra sempre massa e desta vez fiz uns maravilhosos crepes de doce de amora que vou mostrar no post seguinte.

Beijos do coração.

quinta-feira, 13 de setembro de 2012

Finalmente - A mala de crochet

Boa tarde, queridas amigas.
Depois de quase duas semanas, em que a mala já estava pronta, consegui colocar-lhe o forro e finalizar.
Ufa!
O resultado foi este.











 
Esta é  flor Africana, bonita não?

Espero que gostem.

Beijocas grandes.

quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Lula guisada com batata

Boa tarde amigas!
Estou de volta com mais uma receitinha bem saborosa.
Tenho um trabalho de crochet quase terminado e logo que consiga vou começar a preparar a coleção de gorros para o inverno 2012/2013.
Mas enquanto isso não se torna possível, vou colocando receitinhas saborosas, para aguçar o vosso apetite. :)




Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

4 tomates médios
1 cebola grande
1/2 chouriço de carne
3 pés de salsa
1 dl de vinho branco
2 dl de água
sal
3 cenouras médias
1 dente de alho
azeite
1 kg de lulas limpas e cortadas em pedaços
5 batatas grandes

Preparação:

Corte o tomate sem pele, em pedaços, para dentro de uma panela de pressão. Junte a cebola picadinha, o dente de alho picadinho, o chouriço cortado em rodelas finas. Adicione duas das cenouras, cortadas em rodelas muito finas, ou então raladas. A 3.ª cenoura, corte em rodelas mais grossas. Junte o vinho branco, o azeite, a água, a salsa picada e tempere com uma pitada de sal.
Por fim, adicione a lula cortada em pedaços. Mexa com a ajuda de uma colher, para envolver todos os ingredientes. Se a água não for suficiente para cobrir todos os ingredientes, deite mais um pouco.
Coloque a panela no lume e deixe cozinhar em pressão, por 15 minutos.
À parte, descasque e corte as batatas em quadrados e reserve.
Quando a cozedura da lula estiver completa, abra a panela e coloque as batatas. Se o caldo da cozedura da lula for pouco, isto é, se estiver seco, deite mais um pouco de água para a cozedura das batatas. Cuidado para não exagerar na água, demasiada água pode arruinar o prato. Rectifique o sal.
Leve a cozer, em pressão por 10 minutos.
E, já está.

Bom Apetite.

terça-feira, 11 de setembro de 2012

Molotof

Depois do prato principal, vem a sobremesa.
Molotof. Essa delícia esponjosa, coberta de doce de ovo. Tão bom! :)
Fico com água na boca só de lembrar, hihihi!
Este não foi feito por mim. Foi a minha madrinha que fez para o aniversário do meu filho.

 
 
Receita
 
 
Ingredientes:
 
1 colher de sopa de açúcar por cada clara de ovo
2 colheres de caramelo líquido
1 colher de chá de fermento em pó
Claras de ovo
 
Preparação:
 
Batem-se as claras em castelo bem firme, depois junta-se o açúcar e o fermento e volta-se a bater. Junta-se, depois, o caramelo liquido e bate-se mais um pouco.
Vai ao forno em banho maria, numa forma de buraco no centro untada de margarina e polvilhada de açúcar.

Quando estiver cozido, adquire um tom dourado. Depois de frio desenformar e servir coberto de doce de ovos. Receita aqui.

Trouxas de Frango

Estou de volta!
Com mais comidinha boa.
Não sei quanto tempo mais vai durar esta vontade de criar novos pratos (pelo menos para mim são novos :) ), mas enquanto durar, há que aproveitar.

Hoje o almoço foi uma maravilha.
Tirei do frigorífico uns bifes de frango e comecei por temperá-los com limão.
Quanto mais olhava os bifes, menos me ocorria a forma de os confecionar.
Mas, a pouco e pouco, as ideias foram ficando mais claras e tudo fez sentido :)
Este foi o resultado.

 
Receita ( 4 pessoas) Tempo de preparação 1h30m
 
Ingredientes:
 
3 peitos de frango
200 gr de folhas de espinafres frescos
5 dentes de alho
azeite
1 limão
sal, pimenta, tomilho seco, q.b.
1 cenoura pequena ralada
1 lata de cogumelos
Fatias de queijo ( o melhor será o mozzarella mas eu utilizei fatias de queijo corrente)
 
 
Preparação:
 
Com a ajuda de uma faca de cozinha bem afiada (eu encontrei uma maravilhosa no Lidl, se não tiver cuidado até corta a pele às fatias :) ), corte os peitos de frango em bifes bem fininho.
Espalhe os bifes no fundo de uma travessa e verta por cima o sumo do limão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
 
Coza os espinafres em água e sal. Depois de cozidos, escorra a água e pique-os com a ajuda de uma faca.
Numa frigideira coloque 2 dentes de alho picados bem fininho, um pouco de azeite e deixe alourar ligeiramente. Deite os espinafres, a cenoura ralada e os cogumelos grosseiramente picados. Deixe cozinhar em lume brando até que a cenoura se apresente tenra. Reserve.
 
Decorridos os 30 minutos, retire os bifes para rechear.
Coloque os bifes sobre uma superfície plana, sobreponha a fatia de queijo (deve ser cortada à medida do bife), por cima disponha uma colher de chá bem cheia do recheio de espinafre e dobre para cima as pontas até se sobreporem. Prenda-as com a ajuda de um palito pequeno. Coloque um palito a fechar cada extremidade.
Depois de todos os bifes prontos, coloque os restantes dentes de alho esmagados numa frigideira com azeite a cobrir o fundo, e o tomilho a gosto. Deixe os alhos alourar ligeiramente e coloque os bifes na frigideira.
Aloure os bifes em lume brando para evitar queimar. Quando os bifes já estiverem quase cozidos, deve retirar os palitos por forma a cozinhar as restantes partes que ficaram fora do azeite.
 
Sirva as trouxas inteiras ou fatiadas.
 
Bom Apetite.

segunda-feira, 10 de setembro de 2012

Torta Recheada com Doce de Ovos e Canela

Boa noite amigas!
Aqui pelas minhas bandas, existe uma torta pequena muito famosa, a torta de Azeitão.
Trata-se de uma torta recheada com doce de ovo e canela.
Claro que não sei qual a receita original, mas como adoro essa torta, decidi fazer uma que se assemelhasse em sabor à dita.
Assim, surgiu esta torta recheada com creme de ovo e canela. É muito boa, mesmo.
No aniversário do filho, foi um dos bolos que não deixou vestígios. Desapareceu até à última fatia :)


 
Receita

Ingredientes (Massa):

4 ovos
4 colheres de sopa de água quente
125 gr de açúcar
1 pitada de sal
125 gr de farinha
1 pitada de fermento em pó


Preparação (Massa):

Bata as gemas com a água e o sal até obter um preparado muito fofo.
Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior, cuidadosamente e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Faça a mistura cuidadosamente para evitar partir as claras.
Leve ao forno em tabuleiro forrado de papel vegetal, untado de margarina.
Preste atenção porque a cozedura do bolo e muito rápida.

Creme

Ingredientes:
4 gemas de ovo
1 colher de sopa de amido de milho
100 gr de açúcar
2 colheres de sopa de água
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de canela

Preparação:

Coloque o açúcar num tachinho com a água. Leve ao lume a levantar fervura.
À parte, bata as gemas com o leite e o amido de milho.
Retire o açúcar do lume. Aguarde alguns minutos para arrefecer um pouco e depois junte o preparado de ovo aos poucos, mexendo vigorosamente para não talhar.
Leve ao lume até engrossar e ficar homogéneo. Cuidado para não surgirem grumos no creme. Utilize um batedor de varas se necessário.
Depois de pronto, junte a colher de canela e volte a mexer para incorporar no creme.

Desenforme a torta sobre papel de alumínio polvilhado com açúcar.
Barre o creme de ovo sobre a superfície da massa, e enrole cuidadosamente.

Bom Apetite
Beijos e Boa Semana para todos.

Bolo Podre ou Bolo Família

Pois, não é graça não.
Existe mesmo este bolo.
Há quem chame bolo Podre.
A receita já é muito antiga. Recordo-me da minha avó falar que a herdara da sua avó.
Existem muitas variantes. Umas utilizam chocolate, essa é a minha preferida, mas o marido prefere sem, então esta é uma das receitas do bolo podre ou família, sem chocolate.

Nota: Este bolo é grande deve utilizar uma forma de buraco ao centro igual ou superior a 21 cm.


Receita
 
 Ingredientes:

500 gr de açúcar
500 gr de farinha
1/2 l de leite
1,5 colher de chá de canela em pó
1,5 colher de chá de fermento em pó
Raspa de 1 limão
4 ovos
1 colher de sopa de margarina

Preparação

Batem-se os ovos muito bem, com a canela, o fermento e a raspa do limão. Reserve.
Leva-se ao lume o leite com a colher de margarina até derreter.
Adicionar o leite ao preparado anterior, juntamente com o açúcar. Bate-se até obter um preparado fofo. Junta-se a farinha aos poucos, batendo bem.
Leva-se a cozer em forno médio, numa forma com buraco no centro, untada de margarina e polvilhada de farinha.


Bom Apetite *

Vou tentar arranjar a outra receita que leva chocolate, a minha preferida. :)*

Hambúrguer de Atum

Boa tarde.
Hoje venho deixar a receita de um hambúrguer de Atum que fiz para o almoço.
Não sei se já vos aconteceu, mas ando um bocado farta das mesmas comidas, por isso dei largas à imaginação e eis que nasceu o meu hambúrguer de atum.
Espero que experimentem, e me digam o que acharam.
Quanto a mim, devo dizer que adorei. Desta vez comi no prato mas a próxima será no pão com cebola, alface, e os molhinhos claro :)


Receita

Ingredientes:

1 lata de atum em água
2 pés de salsa
1 ovo
farinha de milho
1 colher  farinha de trigo
1 batata grande cozida e reduzida a puré
sal, pimenta e noz moscada q.b.
1 cebola media
1/2 folha de louro
azeite

Preparação:

Escorra a água da lata. Coloque o atum numa tigela, com a ajuda de um garfo desfaça o atum. Junte um ovo e envolva tudo com o garfo. Adicione a batata cozida e reduzida a puré. Mexa até obter uma mistura homogénea. Junte a colher de farinha de trigo e a salsa picada e volte a mexer muito bem. Por esta altura, a mistura deve apresentar um aspecto espesso.

Tempere com uma pitada de sal, noz moscada e pimenta a gosto.
Mexa e reserve.

Num prato, deite uma porção de farinha de milho para envolve os hambúrgueres.

Com as mãos, forme bolas, que depois serão achatadas para ganhar a forma de hambúrguer. Estes devem ficam com cerca de 1/2 cm de altura.
Passe  os hambúrgueres na farinha de milho, envolva-os bem, sem que percam a forma e coloque-os num prato.
Numa frigideira, coloque cerca de 1/4 dl de azeite, a cebola às rodelas finas e o louro.
Deixe a cebola ganhar um tom dourado. Retire a cebola para uma taça e reserve.
Coloque os hambúrgueres no azeite quente e aromatizado pela cebola e deixe dourar dos dois lados, em lume brando.
Depois de cozinhados, coloque num parto e coloque a cebola frita por cima.
Se preferir, pode comê-los no pão tal como os hambúrgueres de carne.

Beijinhos e Bom Apetite.

 
 


domingo, 9 de setembro de 2012

Pão-de-Ló de Chocolate

Bom dia queridas amigas.
Nesta onda de doces que está prestes a terminar, deixo-lhes mais uma receita rápida e muito saborosa.
Numa emergência, em que precisamos de sobremesa para aquele jantar com amigos de última hora, este bolinho pode fazer a diferença.
Sirva com uma boa bola de gelado de caramelo ou baunilha, com uma colher de doce de frutos silvestres, vai ver que faz sucesso.
Adequa-se também a um tarde entre amigas, durante um encontro de tricot, ou simplesmente para acompanhar uma boa e reconfortante xícara de chá.
Quanto a mim, serviu para celebrar o 16º aniversário de casamento. Nada de muito elaborado nem muito exagerado visto que na semana anterior celebrou-se o aniversário do filho e as calorias ingeridas nessa altura ainda andam por cá a fazer estragos ;)



Pão de Ló de Chocolate



Receita

Ingredientes:

100 gr de açúcar branco
100 de farinha
50 gr de chocolate em pó
4 ovos
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
Junta-se a farinha peneirada com o fermento, envolvendo cuidadosamente sem bater.
Envolve-se o chocolate em pó peneirado, sem bater.
Leva-se a cozer em forno médio (cerca de 180º), em forma untada de margarina e polvilhada de farinha.

Simples, rápido e tão bom ;)*

terça-feira, 4 de setembro de 2012

Mais doce de amora

Pois é, mais doce de amoras.
A minha afilhada trouxe-me mais um kg de amoras silvestre, lá do Alentejo e pediu-me para fazer doce para ela.
Pois bem, aqui fica uma foto do doce. Porque a receita está aqui

 
Beijocas Graaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnndes para todas.
Fiquem com Deus. *

Tarte de Amêndoas

Boa tarde queridas amigas ♥
Para hoje fica a sugestão de mais um doce presente no aniversário do filho.
Tarte de amêndoas.
Esta tarte já se faz, na família, desde a minha infância.
Lembro-me da sua presença em quase todas as festas.
Normalmente é a minha mãe que a faz, e esta vez não fugiu à regra.

 
 
Receita
 
 
Ingredientes: (Massa)
 
150 gr de farinha de trigo
150 gr de açúcar branco
100 gr de margarina derretida
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo
 
Ingredientes: (cobertura)
 
3 colheres de sopa de leite
150 gr de amêndoa sem pele e aberta ao meio
100 gr de margarina
150 gr de açúcar branco
 
Preparação: (massa)
 
Bate-se o açúcar com a margarina derretida até obter um creme. Junta-se o ovo inteiro e bate-se por mais alguns minutos. Junta-se farinha com o fermento, aos poucos e bate-se até obter uma mistura homogénea.
Deita-se o preparado numa forma de tarte forrada com papel vegetal e untada de margarina.
Leva-se a cozer em forno médio.
 
Cobertura:
 
Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume brando.
Mexe-se a mistura até esta ganhar uma consistência espessa. Desligar e espalhar de imediato sobre a massa já cozida.
 
Bom Apetite ********

domingo, 2 de setembro de 2012

Folhadinhos de Chila

Boa tarde amigas.
Estou de volta, depois de alguns dias de ausência.
É que esta semana foi a semana do aniversário do filho e com os preparativos foi difícil passar por aqui.
Mas aqui estou, de novo e com montes de coisinhas boas.
Uma bateria nova de docinhos para partilhar com vocês. Espero que gostem :-)*.

Hoje deixo a receita dos folhadinhos de Chila, são muito simples, rápidos e deliciosos.
A meio da tarde já tinham desaparecido todos, quase que nem os provava :)


Receita

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada
1 frasco de doce de chila
canela q.b.
margarina para barrar
gema de ovo para pincelar

Preparação:
Estique a massa folhada até que consiga uma espessura bem fina.
Com a ajuda de um garfo, espalhe num montinho uma colher de sopa de doce. Polvilhe com canela.
Dobre a massa sobre si mesma e com uma faca corte um rectângulo em redor do doce.
Pressione as beiras com o dedo, coloque num tabuleiro de forno untado de margarina.
Pincele os folhadinhos com gema de ovo batido com uma colher de sopa de água e leve ao forno até dourar.
Eu utilizei o doce de Chila que fiz há algum tempo atrás. Receita aqui.

Estes folhadinhos são óptimos para compor os pratinhos de miniaturas dos aniversários.

Beijinhos e Bom Apetite. ♥