sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Crepe de Peixe

Boa noite queridas amigas.
Como já sabem, adoro crepes, e desta vez tentei de peixe.
Estava receosa. Temi estragar o jantar, mas não :)
Correu maravilhosamente. Os crepes ficaram uma delícia e já esta marcado para repetir.  ;)




Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

3 postas de pescada cozida
1 cebola pequena
2 hastes de salsa
1/2 dl de leite
2 colheres de sopa de margarina
1 colher de chá de farinha de trigo
4 colheres de sopa de azeite
sal, pimenta, noz moscada, q.b.
1/2 folha de louro


Preparação:

Coloque o azeite no fundo de um tacho, junte a cebola picadinha, o louro e deixe alourar.
Limpe o peixe de peles e espinhas (Utilizei pescada, porque é um peixe de sabor suave, se utilizar outro tipo de peixe, não escolha peixe com sabor muito marcado porque pode prejudicar o resultado final da receita).
Junte o peixe à cebola, desfaça-o com a ajuda de uma colher de pau. Com o lume brando, deixe o peixe incorporar o sabor da cebola e do louro. Junte a salsa picada, tape o tacho e deixe cozinhar por 7 minutos. Vá observando para não queimar. Se começar a pegar, deite um pouco do leite.
Polvilhe o peixe com a farinha, envolva. Adicione a margarina e o restante leite, mexa até obter uma mistura homogénea.
Quando levantar fervura, tempere com o sal, pimenta e noz moscada a gosto.
Mexa e deixe cozinhar até engrossar. Retifique os temperos.


Massa para os crepes, receita aqui

Recheie os crepes com 2 colheres de sopa do polme de peixe, enrole e sirva com salada de alface.

Bom apetite.

Nota: Por cá sobra sempre massa e desta vez fiz uns maravilhosos crepes de doce de amora que vou mostrar no post seguinte.

Beijos do coração.

14 comentários:

  1. Amiga, vc já faz parte do meu blog, mais houve um problema e, eu tive q deixar. Mais eu fiz outro, espero vc lá,bjokas!
    http://denisemilk.blogspot.com.br


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  2. Huummm, crepes! Adoro crepes :)
    Deviam estar deliciosos.
    Beijinho

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  3. Oi Alice,
    Vim retribuir sua visitinha e aproveitei pra ver quais quitutes novos tinhas postado.
    Admiro quem gosta de cozinhar, eu adoro ver tudo q fala sobre comida, mas eu não gosto de entrar na cozinha, mas gostaria de ter vontade, pois vejo tanta coisa gostosa.
    Um bom domingo
    Abraços
    Tania

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  4. Olá Alice, vim agradecer a visita, e tanta coisa boa que encontrei por aqui :) Adorei a mala de crochet ...

    Beijinhos e boa semana
    Teresa

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  5. Olá Teresa! Seja Bem vinda ao meu blog.
    Obrigada pela visita e volte sempre que desejar.
    Beijos grandes e uma excelente semana também para ti.

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  6. Ola Alice
    Eu também gostei muito do teu cantinho,especialmente da bolsa de crochê do post anterior...Ficou linda, parabéns!
    E quanto ao crepe de peixe eu ainda não comi, mas parece delicioso.

    Uma boa semana para você!
    Bjos
    http://dulce-arteonline.blogspot.com

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  7. Olá Duh!
    Obrigada pela visita.
    Seja muito bem vinda.
    Beijinhos

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  8. Olá Alice!
    Desde já agradeço a sua simpática visita ao meu cantinho, venho retribuir com enorme prazer, o seu cantinho é delicioso e tem trabalhos fantásticos.
    Bjos e uma boa semana
    Maria

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  9. Olá vim conhecer o seu cantinho e só tem coisa gostosa aqui hein!!
    Fiquei com água na boca, hummmmmmm!!!
    Boa semana!!
    Bjks...Aninha

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  10. Vim retribuir a visita e fiquei com água na boca...Meu Deus, bjnho Boa Semana. DAni Rocha

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  11. Olá Aninha!
    Obrigada pela visita.
    Volte sempre.
    Beijinhos

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  12. Olá Dani!
    Seja bem vinda ao meu cantinho.
    Beijinhos e obrigada pelo carinho.

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  13. Olá, amiga!!!!!!! Passando para avisar que tem novidade na Agenda dos Blogs. Fiz uma página para parceiros do Blog, tipo aqueles mosaicos de amigos que tem na net. O nome da página é Agenda dos Amigos Parceiros e está na barra lateral esquerda do Blog. Você pode participar também clicando no link abaixo. Seja um parceiro da Agenda dos Blogs!!! Bjs!!!!
    http://agendadosblogs.blogspot.com.br/p/agenda-dos-amigos-parceiros.html

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  14. Oi,
    me diz como experimentar todas estas receitas sem engordar uma grama?
    Coisas deliciosas que me deixaram com água na boca.
    Parabéns colega, seu blog esta maravilhoso.
    Beijão.

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos