quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

Boina Violeta em Ponto Estruturado

Boa tarde queridas amigas.
Terminei mais uma boina.
Desta vez em violeta.
O modelo já conhecem, é o do ponto estruturado em forma de arco.
Adoro este modelo, e tem agradado.







Beijinhos e bom fim de semana.

terça-feira, 29 de janeiro de 2013

Meias de Adulto Tamanho 36-38

Boa tarde amigas.
Hoje está um solzinho maravilhoso.
A chuva, aparentemente, deu uma trégua e deixou o sol voltar a brilhar.
Mas, como não há bela sem senão, o frio parece ter-se instalado para ficar.
Está um gelo terrível, e no meu caso, quem mais sofre são as mãos e os pés.
Então, pensei, nada melhor do que tricotar uma meias bem quentinhas e já se resolve parte do problema.
A próxima etapa será equipar as mãos de algo igualmente quentinho.
Acho que umas luvas sem dedos devem de ser suficientes. :)




Estas meias vestem que nem uma "luva" :)
Beijinhos.

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Cachecol circular em branco pérola

Boa tarde minhas queridas amigas.
Hoje passei para mostrar o último trabalho terminado.
Desta vez é um cachecol circular de uma só volta em branco pérola com tranças e ponto estruturado.
Utilizei o ponto de arroz duplo para preencher entre os trabalhados.
Gosto muito deste ponto, faz-me lembrar pequenas pérolas que salpicam o tricot.
Não ficou linda? :)



Beijinhos e bom fim de semana para todas

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Ratatouille

Bom dia queridas.
Ontem não consegui publicar tudo o que tinha em mente.
Faltou este Ratatouille à minha moda :)
Como já tinha mencionado num post anterior, no dia 13 deste mês tive a festa de casamento de uma amiga e lá provei um Ratatouille com molho agridoce que me fascinou.
Adoro comida agridoce, não sei porquê, mas as minhas papilas gustativas sentem-se maravilhadas com este misto tão contraditório de sabores.
Assim, não descansei até reproduzir, à minha maneira, claro está, a delicia que tinha provado.
Ontem, saiu este Ratatouille para o jantar.
Utilizei-o como acompanhamento da tarte de carne (receita aqui). Desta vez substituí o frango por carne de vitela e o resultado foi muito bom também, embora ache que o frango é o perfeito recheio para esta tarte, funciona excelentemente.




Receita (3 pessoas)

Ingredientes:

1  courgette grande
1 cenoura grande
1 cebola média
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
(sei que a receita original diz que não se faz Ratatouille sem tomate, nem beringela, mas eu fiz e estava delicioso :) )
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
2 colheres de sopa de água
azeite

Preparação:

Picar a cebola para um tacho, deitar um pouco de azeite e deixar alourar ligeiramente em lume brando.
Cortar a cenoura em cubinhos de cerca de 2 cm, fazer o mesmo à courgette e aos pimentos.
Quando a cebola estiver pronta, deitar a cenoura e o pimento e deixar cozinhar em lume brando até a cenoura estar tenra. Juntar depois a courgette e deixar cozinhar mais 5 minutos. Não aumente a intensidade do lume, porque causa a secura dos legumes e vai queimá-los.
Misture as colheres de ketchup, vinagre  e água e mexa bem.
Quando a courgette estiver tenra, verta o molho de ketchup e envolva com cuidado para não desfazer os legumes. Deixe ferver 1 minuto e está pronto.
Delicie-se.

Bom Apetite


segunda-feira, 21 de janeiro de 2013

Boina Preta com tranças e ponto rendado

Hoje terminei esta preta.
Ainda não tinha tricotado nenhuma desta cor, este ano.
Ficou mesmo bonita.
Adorei tricotá-la, espero que a minha prima goste dela :)*





Ainda não consegui responder às minhas amigas que deixaram comentários nas mensagens anteriores, e agora está na hora do jantar. Mas mais logo volto cá para responder a todas como gosto sempre de fazer.
Obrigada a todas pelos vossos comentários, beijinhos e fiquem bem.

Boina Branca Flor

Desta vez comecei de forma inversa, primeiro a comidinha, depois o tricot.
Com chuva ou não, tricotar sempre.
Mesmo com o temporal não deixei de tricotar mais uma boininha.
Já tinha feito este  modelo para o projeto malhas de amor, em rosa (foto aqui).
Desta vez, fiz para adulto, ora vejam ...



Uma delicia fofinha :)
Beijinhos

Pão de Leite

No Domingo de tarde, apeteceu-me fazer algo de diferente.
Descobri que tinha dois cubos de fermento de padeiro fresco, no frigorífico que inicialmente seriam para fazer um bolo Rei, o que acabou por não acontecer.
Ora, o prazo de validade estava a expirar, e dei comigo a pensar se não seria uma oportunidade para cozinhar o tal pão que há tanto tempo me apetecia fazer.
Encontrei, então esta receita de pão de leite e meti mãos à obra.
Ora vejam,



É muito fácil de fazer, e sabe tão bem barrado com manteiga. Quentinho então ;) *

Receita


Ingredientes

1 tablete e ½ de fermento biológico fresco
½ xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
1 ovo
½ xícara de chá de óleo
1 colher de chá de sal
½ kg de farinha de trigo


Preparação
Bata todos os seis ingredientes no liquidificador e depois despeje na farinha de trigo. 
Amasse bem, por forma a ficar uma pasta homogénea, e sem grumos.
Despeje na forma, que já deve está untada e enfarinhada. 
Espere mais ou menos 40 minutos e leve a assar. Caso deseje um pão mais adocicado, coloque uma xícara de açúcar a mais.
 
Bom Apetite ♥

Fettuccine com frango e legumes

Boa tarde pessoal :)
Este fim de semana o tempo esteve horrível por aqui. Muito vento, e quando digo muito vento, é mesmo muito vento. As rajadas chegaram a atingir 120 km/h.
Muitos foram os momentos em que pensei que o telhado ia descolar. Felizmente, não aconteceu nada de grave, à parte umas plantas arrancadas do meu quintal e umas floreiras do vizinho que foram aterrar do outro lado da rua, não houve estragos de maior.

E embora o tempo tenha estado horrível, todos precisamos de comer, verdade?
Então a criatividade esteve em alta e saiu este prato de Fettuccine com legumes e peito de frango.


Não sei se já mencionei, mas adoro massas :), natas e legumes.

Então fiz assim:
Receita(3 pessoas)

Ingredientes:
10 rolos de Fettuccine
3 bifes de peito de frango
1 limão
1 lata de cogumelos
1 cebola
1 alho francês
2 cenouras grandes
sal q.b.
azeite
1 pacote de natas.
1/2 dl de leite.


Preparação:

Corte os bifes de frango e coloque-os a marinar no sumo do limão, cerca de 15  a 20 minutos.
Pique a cebola, para um tacho, e junte um pouco de azeite. Aloure a cebola uns minutos, depois junte-lhe o alho francês às rodelas e os cogumelos e a cenoura em cubinhos.
Cozinhe durante uns minutos, mas sem deixar os legumes desfazer. Reserve.
Coza a massa em água a ferver com umas pedrinhas de sal. Escorra, junte uma nozinha de margarina e reserve.
Numa frigideira, deite um pouco de azeite, junte os cubos de frango escorridos e aloure em lume médio. Este processo demora alguns minutos porque de inicio o frango vai criar liquido na frigideira. Deve deixar o liquido evaporar por completo e depois deixar alourar ligeiramente.
Bata o pacote de natas com o leite com a ajuda de um batedor de varas.
Em recipientes individuais, de ir ao forno, deite, uma camada de massa, cubra com uma camada de legumes, nova camada de massa e termine com pedaços do frango.
Por cima deite uma parte do creme de natas com o leite. Se desejar pode ainda polvilhar com queijo ralado. Aqui por casa andamos um pouco atentos ao colesterol, por isso não utilizei queijo :)
Leve ao forno a gratinar.


Beijinhos e Bom Apetite.

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Bacalhau Espiritual

Lá estou eu de novo...
Depois do tricot, vem sempre a comida. Deve ser, porque já são horas do lanche e estou cá com uma fomeca :)

Então, bacalhau espiritual, pois.... à minha moda, sempre.





Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

4 postas de bacalhau cozido
4 cebolas grandes
3 dentes de alho
7,5 dl de leite
3 c. sopa de farinha de trigo
2 c. sopa de margarina
sal, noz moscada q.b.
1/2 dl de azeite
6 cenouras grandes
2 papo secos
pão ralado q.b.

Preparação:

Pique as cebolas para um tacho, junte o azeite e os dentes de alho picados. Deixe alourar em lume brando, com o recipiente coberto.
Entretanto, limpe o bacalhau cozido de peles e espinhas e desfaça-o em lascas, reserve.
Pique as cenouras na picadora e reserve. Demolhe os papos secos em 2 dl de leite quente e reserve.
Quando as cebola estiver pronta, bem lourinha, junte o bacalhau, as cenouras e o pão.
Desfaça o pão com a ajuda de uma colher de pau, e misture todos os ingredientes de forma homogénea.
Deixe cozinhar por 10 minutos em lume brando e depois reserve.
Entretanto, prepare o molho com a margarina. Deixe derreter a margarina, junte a farinha e depois o restante leite quente. Mexa tudo com um batedor de varas para conseguir um creme uniforme. Leve ao lume até engrossar. Quando estiver com a consistência de um creme mais ou menos espesso, tempere com sal e noz moscada a gosto.
Envolva metade do molho no preparado de bacalhau, verta tudo para um pirex. Termine, cobrindo com o restante molho e polvilhando com pão ralado.
Leve ao forno a gratinar.
Sirva com salada de alface ou outra a seu gosto.

Bom Apetite
Beijinhos ♥

Boina Castanho Chocolate em ponto rendado

Boa tarde queridas amigas.
Já estou de volta às agulhas a todo o vapor :)
Hoje terminei uma boina castanho chocolate.
Adoro esta cor, mas ainda não tinha tricotado nada com ela este inverno.
Então hoje saiu esta boina em ponto rendado, um modelo novo, espero que gostem.




Gostei tanto do resultado que estou a planear uma em branco.
Beijinhos

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

Polvo à Lagareiro com couve flor gratinada

Então, depois do tricot, aperta a fome.
Que tal um polvo à Lagareiro com uma couvinha flor gratinada.
Pois devo dizer, que é um espetáculo.
Cá por casa todos gostaram e já ficou anotado para repetir.
Ora, vi esta receita na televisão, não me pareceu nada difícil, e embora não tenha anotado o modo de preparação, fiz à minha maneira e correu muito bem.



Receita (4pessoas)

Ingredientes:
2 Polvos médios  cozidos e sem pele
7 dentes de alho
2 dl de azeite
1 couve-flor grande
Molho Bechamel

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque o polvo, regue com o azeite e polvilhe com o alho picado.
Leve ao forno médio (180º) até corar.
Num travessa de pirex, coloque a couve-flor cozida em pedaços.
Regue com o molho branco e leve a gratinar.
Como vêm, muito fácil e rápido.
Muito saborosa também.
Cá por casa há polvos em abundância e estou sempre a pesquisar novas formas de os confecionar. Esta é uma ótima solução.
Beijinhos e Bom Apetite.

Gorro adulto Verde com Pompom

Este fiz para uma amiga especial.
Espero que seja do seu agrado.
Tranças e ponto de arroz, uma excelente combinação :)


Beijinhos

Gorro de criança 6/12 meses com Pompom

Boa tarde queridas amigas.
Hoje venho postar as coisas ao soluços:)
Então, estou de volta aos gorros.
Este já estava começado há algum tempo, mas só agora consegui finalizar.






Beijinhos


PAP - Como acrescentar manga numa camisola de criança

No ano passado, tricotei esta camisola para o meu filho.
Este ano, embora o corpo da camisola continue de bom tamanho, as mangas "encolheram" um pouco. Então resolvi corrigir o problema e partilhar com vocês como fiz isso.
Para isso, criei um pequeno Passo-a-Passo com fotos.
Espero que lhes seja útil.

Este era o aspeto da camisola antes de acrescentar a manga. Para além disso, a lã demonstrava algum borboto.

Com a ajuda de agulha circular n.º 4, apanhei as malhas uma a uma, dentro do próprio ponto. Não ia querer que a camisola criasse aspeto de folho na orla :).

Este foi o resultado do "levantar" das malhas na orla da manga.

Como a minha manga era de malha canelada, 3/3, tricotei uma carreira de liga como separação entre a manga e o punho falso que ia fazer.





Este é o resultado do punho falso. Ninguém diria que não foi tricotado inicialmente com a camisola :)

Aqui está o resultado final. As mangas mais compridas, e já sem os borbotos.
As maquinas de retirar borbotos do lidl são maravilhosas :).
Espero que vos seja útil.
Beijinhos.

Casaquinho de menina em ponto de Arroz

Bom dia amigas.
Tenho andado desaparecida por grandes períodos de tempo.
Por vezes é por estar com tricot em mãos que tenho de acabar, outras por o filho estar doente.
Desta vez, foi a segunda hipótese.
Mesmo assim venho deixar um bolero de menina que fiz para um casamento no passado fim de semana.
Ficou fofinho, caia mesmo bem sobre o vestidinho da menina.








Beijinhos ♥

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

Tarte de Coco

Boa noite amigas.
Agora que já coloquei a correspondência em dia venho deixar mais uma receitinha deliciosa.
Esta tarte é mesmo como eu gosto. Parece pudim, e não é muito doce.
Ora vejam:




Ingredientes:
300 gr de açúcar
100 gr de côco ralado
3 ovos inteiros + 2 gemas

Coloca-se ao açúcar ao lume coberto de água até atingir o ponto pérola. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se os ovos  e as gemas com o côco e juntam-se à calda de açúcar aos poucos e com cuidado para não talhar os ovos.
Forra-se uma forma de tarte com massa folhada bem fininha e verte-se este preparado na massa.
Leva-se ao forno médio (180º) até cozer.
 
Provem e depois digam de vossa justiça.

Beijinhos e bom fim de semana para todos ♥

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013

Camisola de Menino - Tamanho 5/6 anos

Que tenho andado a fazer?
Aqui está a resposta.
Terminei esta camisola para o meu filho.
A cor, foi escolhida pelo próprio.
Ficou uma fofura, não acham?




Beijinhos

Tarte de Frango

Bom dia queridas amigas.
Depois das festas estou de volta.
Agradeço do fundo do coração a todas, os votos que me deixaram para o Novo Ano.
Devolvo-os, com  muito carinho e alegria.
Conto passar em cada um dos blogs para agradecer, assim que possível.
Agora, vou deixar, numa corridinha, esta receita de tarte de frango que é uma delicia.
Encontrei-a no blog http://emocaoascolheradas.blogspot.pt, e como sempre, fiz as minhas alteraçõeszinhas :)

Claro que resultaram em cheio, porque a tarte ficou muito boa, e recebi logo pedidos da receita, que vou colocar aqui.
Experimentem e depois digam se não é uma maravilha...




Receita (como  minha tarteira é grande, fiz 2X a massa)

Ingredientes:
125 gr de farinha de trigo
2,5 dl de leite morno
1 colher de sopa de margarina derretida
2 ovos
1/2 c. de chá de sal fino
pimenta q.b.
carne de frango desfiada
1 c. de chá de fermento em pó

Preparação:

Deite a farinha misturada com o fermento, o sal, a pimenta, as gemas numa tigela. 
Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo muito bem.
Bata as claras em castelo bem firme.
Adicione a margarina derretida e por fim as claras em castelo. Vai-lhe parecer uma massa um pouco líquida, mas é assim mesmo.
Unte uma tarteira de ir ao forno com margarina e polvilhe com farinha. Verta uma parte da massa para forrar a tarteira, disponha por cima o frango feito num refogadinho quase sem molho. Cubra com o resto da massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.

Nota: Esta receita pode ser feita com frango, carne picada, peixe, legumes e tudo o que a imaginação lhe ditar. 
Utilizei 1/2 frango cozido, desfiado e fiz um refogadinho com cebola picada, azeite, alho picado e um pedacinho de louro.

Bom Apetite.