Não sei como é com vocês, mas a mim, o trabalho dá-me uma fome :)
Mas, eu, tenho sempre fome, e quando não tenho é porque algo vai mal ...
Então, deixo-vos esta sopinha maravilhosa que fiz na Segunda feira.
Salpiquei-a com ovo cozido picado, acreditem que ainda ficou muito mais saborosa.
Receita
Ingredientes:
1 courgette grande
4 batatas médias
2 cebolas grandes
1 talo de alho francês grande
1 cabeça de nabo
sal, azeite q.b.
Preparação:
Num tacho de pressão, coloque todos os legumes cortados em pedaços. Retire a casca da courgette. Deite água à medida dos legumes, azeite e uma pitada de sal.
Deixe cozinhar em pressão por 10 minutos.
Entretanto coloque um tachinho com água ao lume e coza um ovo.
Depois dos legumes cozinhados reduza-os a puré.
Descasque e pique o ovo com o auxílio de uma faca.
Sirva o creme quentinho, polvilhado com o ovo picado e delicie-se.
Beijinhos e uma Páscoa Feliz para todos