sexta-feira, 1 de março de 2013

Bolo de Laranja com amêndoa

Bolinho de Laranja.
Então, foi assim...
O Jantar estava a demorar um bocado, com a panela de pressão ao lume, e deu-me vontade de fazer uma sobremesa doce.
Normalmente, a sobremesa é sempre fruta, sim porque os doces sabem bem, mas não fazem assim tão bem.
Como as laranjas andam cá por casa em alguma abundância, decidi-me por um bolo de laranja.
Entrando numa corrida contra o tempo, o bolo devia ficar pronto para o forno, antes da panela terminar a cozedura (20 min). Foi o tempo que demorou a confeção deste bolinho.
Mesmo contra-relógio não correu nada mal. O único reparo que tenho a apontar, é sobre a quantidade de açúcar. A receita indicava 220 gr, eu coloquei 200, mas aconselho 180gr, ficou um bocadinho doce para o meu gosto.




Receita

Ingredientes:

100 gr de margarina
2 ovos
180 gr de açúcar
2 laranjas
100 gr de amêndoas raladas
200 gr de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal

Preparação:

Bata a margarina derretida com as gemas e o açúcar, até obter um creme.
Junte o sumo e as raspas das laranjas, incorpore aos poucos, as amêndoas, a farinha peneirada com o fermento e as claras batidas em castelo com uma pitada de sal.
Deite a massa numa forma de mola, bem untada de margarina e polvilhada de farinha.
Leve a cozer em forno pré-aquecido (180º) durante cerca de 40 a 45 minutos.

Depois, é só conseguir parar de comer :)

Beijinhos

26 comentários:

  1. Ficou lindo! Que delícia...vou anotar e fazer!
    Beijos, boas energias e uma ótima sexta-feira!
    CamomilaRosa

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  2. Olá querida.
    Beijinhos e um bom fim de semana para você.

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  3. Adoro bolo de laranja e, com am~endoa deve ficar excelente.
    Kiss, Susana

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  4. Com a fome que estou, comi já duas ou três fatias com um cházinho.

    Vou começar a visitar o teu blog só depois do jantar.

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    1. Amiga, é uma pena isto não passar no email, senão mandava-te as fatias de boa vontade.
      Beijinhos grandes

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  5. Alice, parece muito apetitoso e nada difícil de confeccionar, vou fazer. Obrigada por partilhar connosco.
    Beijinhos de Luz!
    Ana Maria

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    1. Olá Ana.
      É simples e muito bom.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  6. Adoro bolo de laranja e esse parece-me muito bom :)
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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    1. Olá Isabel.
      Prove este que não vai arrepender-se.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  7. Olá Alice!
    Que delicia... bolo de laranja com amendoas deve ser uma combinação perfeita, obrigada pela visita!
    Beijos e ótimo fds,
    Oslaine

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    1. Olá querida.
      É bom sim, prove que vai adorar.
      Beijinhos

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  8. Adoro bolo de laranja. Cá em casa não se pode usar manteiga, mas creio que com azeite extra-virgem fiará igualmente bem. Vou experimentar. Bom fim de semana.

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    1. Estava uma delicia helena.
      Prove e depois diga qq coisa
      Beijinhos grandes

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  9. Que delícia vou levar a receita
    bom final de semana
    beijos

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  10. mmmmmm que rico!! un besito.maria:)

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  11. Muito bom, amiga, o sabor da laranja com a amêndoa deve ser uma maravilha!
    Parece que estamos em sintonia, na quinta-feira à noite também fiz um bolinho de laranja :)
    Que gulosas que nós tamos ;)
    Beijinhos e bom fim-de-semana

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    1. Sabes que andamos sempre sintonizadas :)
      É por isso que nos damos tão bem.
      Beijinhos, já tenho montes de saudades

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  12. Adoro bolo de laranja que vontade de comer um pedacinho desse bolo agora com café, Alice lá no blog estrela da manhã tem post novo, vem conferir, fique com Deus beijos.
    Links:

    Estrela da Manhã

    Lucimar Virtual

    Divulgue seu blog no Face

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    1. olá querida.
      Depois passo por lá.
      Beijinhos grandes e boa semana

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  13. Ficou com muito bom aspecto, bem fofinho e de certeza bem guloso.
    beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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    1. Sim, mesmo muito bom :)
      Se experimentares, vais ver que é uma maravilha.
      Beijinhos grandes e boa semana

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  14. Que delicia de bolinho!
    Excelente para acompanhar um cházinho!

    Beijinhos

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    1. Obrigada por passar por cá.
      Beijinhos e uma excelente semana

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos