quinta-feira, 21 de março de 2013

Frango Primavera

Boa tarde queridas amigas.
O dia de ontem foi "sol de pouca dura". Hoje já está frio e o céu cobriu-se novamente de negro.
Há previsão de chuva no horizonte, estou chateada com este tempo. Já chega de frio e de chuva, bolas.
Tenho saudades do Sol e do calor do Verão.
Por isso, decidi, se não há sol lá fora, então que brilhe cá dentro.
Deste raciocínio nasceu este Frango Primavera :)
Ora vejam só quanto brilho :)



Receita

Ingredientes:
2 bifes de frango
milho q.b.
1 cenoura média
1/2 courgette
1 cebola pequena
azeite
sal
1 limão

Preparação:

Com a ajuda de uma faca bem afiada, corte os bifes em pedaços bem fininhos.
Coloque-os num recipiente plano por forma a que fiquem espalhados pelo fundo sem se sobrepor.
Regue os pedaços de frango com o sumo do limão e salpique com uma pitada de sal. Deixe repousar 15 a 20 minutos.


Pique a cebola muito miudinha, junte um pouco de azeite e deixe alourar bem, sem escurecer. Adicione a courgette e a cenoura em cubinhos e o milho. Deixe cozinhar em lume baixo e coberto até a cenoura ficar tenra. Retire do lume e reserve.
Num frigideira, deite um pouco de azeite, deixe aquecer ligeiramente, e coloque dentro os pedaços de frango escorrido.
Num primeiro momento, o frango vai criar liquido, o sumo de limão que absorveu juntamente com os próprios sucos da carne. Mantenha o lume brando e deixe que os sucos sequem. Só então, o frango vai alourar. Aloure um pouco de ambos os lados.
Retire do lume.
Disponha o frango no centro do prato, circunde com os legumes e delicie-se.

Beijinhos e Bom Apetite.

11 comentários:

  1. Que delicia! Colorido e delicioso de certeza!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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    1. Olá Aurea.
      Sim, pelo menos para mim.
      Eu adoro comidinha boa :)
      Beijinhos

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  2. Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Adorei a tua sugestão, Alice :).... Beijocas....

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    1. Olá Leonor.
      Tem um ótimo sabor também, um pouco agridoce.
      Beijinhos grandes

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    2. Olá, outra vez...

      Contactei a marca, mandei um email para eles.... Bjokas

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  3. Que delícia de franguinho e com cores vibrantes, como a Primavera que teima em não chegar...
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Podes crer.
      Já chove outra vez.
      Que treta de tempo :)
      Beijinhos e bom Fim de semana

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  4. Saudavel e tenho a certeza que a primavera esteve á mesa
    Beijinhos

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    1. Sim, e com um sabor maravilhoso.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  5. Bem brilhante e saboroso, de certeza :)
    Beijinhos

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos