terça-feira, 11 de junho de 2013

Quiche de Frango e Cogumelos

Boa tarde a todos.
Voltei com comida.
Desta vez é uma deliciosa Quiche de Frango e cogumelos.
Para além de ter ficado deliciosa, também ficou com um aspeto muito apelativo. 
Ora vejam...






Ingredientes (Massa):
250 gr de farinha de trigo
100 gr de margarina
1 pitada de sal fino
1 dl de água

Ingredientes (Recheio):
1/2 frango cozido e limpo de pele e ossos
1 cenoura grande cortada em pedaços
1 lata de cogumelos
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
1 pacote de natas para cozinhar
4 ovos inteiros
louro

Preparação:

Num recipiente, misture a farinha com a margarina cortada em pedaços pequenos. Forme uma areia com estes dois ingredientes. Junte o sal e a água e amasse bem.
Forre uma forma de mola com cerca de 21 cm, previamente untada de margarina, com a massa e leve ao forno médio (180º) durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.
Prepare o recheio.
Pique a cebola e o alho, junte o azeite e um pedaço de folha de louro e deixe alourar.
Junte o frango limpo e desfiado. Deixe cozinhar em lume baixo por cerca de 10 minutos.
Junte os cogumelos cortados em pedaços e a cenoura e cozinhe mais 10 minutos. Mantenha o recipiente tapado para que não queime, nem pegue ao fundo.
Bata os ovos com as natas, junte umas pedrinhas de sal e pimenta a seu gosto.
Retire o recheio do lume.
Envolva rapidamente com os ovos e as natas.
Mexa bem para que fique tudo muito bem incorporado.
Verta para a massa que foi previamente cozida.
Coloque no forno médio por cerca de 30 minutos, ou o tempo necessário para que o recheio fique cozido. Faça o teste do palito.
Pode acompanhar com salada ou frutas da época cortada em pedaços.

Espero que gostem. (Eu adorei :) )
Beijinhos e uma excelente semana para todos.

42 comentários:

  1. Oi, Alice,

    Adoro cogumelos. Uso-os frequentemente nos variados pratos.

    Suas fotos estão lindas!!

    Querida, tenha uma ótima semana,

    beijinhos,

    Lígia e =^^=
    ❀♡☼❀♡☼❀♡☼❀

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também eu.
      Beijinhos Ligia e uma excelente semana para todos vocês

      Eliminar
  2. Delícia!!!
    Adoro quiche e de frango então, hummm!

    Bjsssssss

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Dinha.
      É um petisco mesmo :)
      Beijinhos e boa semana

      Eliminar
    2. Encontrei seu blog no Agenda dos Blogs e já estou te seguindo!

      Parece delicioso, vou tentar fazer essa receita!

      www.asaventurasdamaequeamademais.blogspot.com

      Eliminar
  3. olá Alice ,gostei desse quiche de frango ,obrigada pela dica
    boa semana beijo

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Mira.
      Espero que goste.
      Beijinhos e uma excelente quinta feira para você

      Eliminar
  4. Olá Alice, eu sou doida por quiches e esta está maravilhosa!! Deve ser muito boa, comia uma fatiazinha :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Até enviava, mas o mail não consegue :)
      Beijinhos e uma ótima quinta para você

      Eliminar
  5. Oi Alice,
    Adoro quiche, adoro frango!
    Na gosto de cogumelos :(
    Mas vou tirar e você nem vai perceber rs
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Então pode substituir por outro ingrediente :)
      Beijinhos querida.
      Boa quinta feira

      Eliminar
  6. Olá Alice,

    bem apresentada sua quiche, arquivei a receita para uma próxima investida na cozinha. Deve mesmo ficar uma delícia, obrigada por compartilhar.

    Beijão,
    Lu

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Por cá adoramos.
      Espero que seja do seu agrado.
      Beijinhos Lu e uma excelente quinta feira para você

      Eliminar
  7. Oi Alice,
    que delícia essa receitinha eu vou já aprender a fazer!!!
    bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Grande ideia :)
      Vai conquistar alguém pelo estômago rsrsrsr
      Beijinhos e uma super quinta feira para você

      Eliminar
  8. Olá Alice .. que post delicioso .. hum! rsrsrsrs
    vim te visitar e estou seguindo ... visite e siga meu blog pessoal também .. bjs .. adorei seu comentário no meu post no cantinho das mamães corujas .. bjs

    Roberta e Luma
    http://princesaluma.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Oi Roberta.
      Vou passar para conhecer.
      Obrigada pela visita e pelo carinho.
      Beijinhos e uma ótima quinta para você

      Eliminar
  9. Esta quiche ficou perfeita! Que delicia! Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Oi Sofia.
      Obrigada querida.
      Beijões e uma excelente quinta feira para você

      Eliminar
  10. Nossssssssssa... Que Delicia!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

    ResponderEliminar
  11. deliciosa quiche Alice y el pastel de merengue me encanta, bsts

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Hola.
      Gracias querida.
      Besitos e um excelente dia para vocÊ

      Eliminar
  12. ola Alice...obrigada pela visitinha!!! Hummm que delicia de quiche....deve ter ficado mto gostoso..

    Bjinhos rose jp

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Ficou sim Rose.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Beijinhos e um excelente fds para você

      Eliminar
  13. Hummmmm que delícia..
    Acredita que só fiz quiche uma única vez na minha vida?
    Menina.. esse está dos deuses..
    Eu fiquei aqui só babando srsr
    Uma ótima dica para o final de semana..
    Amei seu cantinho..
    Super fofo e cheio de delícias..

    Beijinhos no coração e uma tarde super linda viu?

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada querida.
      Te desejo um super fim de semana
      Beijinhos

      Eliminar
  14. Respostas
    1. Estava muito boa.
      Nós adorámos.
      Beijinhos e boa semana para ti

      Eliminar
  15. Lindo demais o seu quiche, todo gratinado por cima, uma loucura. Parece de revista. Beijos!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Rosa.
      Obrigada querida.
      Beijinhos e uma ótima semana para você

      Eliminar
  16. Nossa parece delicioso, deu muita fome agora. Vou tentar fazer. Bjooo!

    ResponderEliminar
  17. Olá Alice...
    Essa quiche está linda!Amei!Vou copiar a receita.
    Alice,amei a sua visita.É um prazer te-la no meu cantinho.
    Uma bela semana cheia de gostosura
    Beijos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Seja muito bem vinda por cá.
      Espero que goste da quiche.
      Beijinhos e volte sempre

      Eliminar
  18. Adorei esta quiche, amiga! Deve ser mesmo boa.
    Vou levar a receita, se não te importares...
    Já sabes que adoro tartes e quiches :)
    Beijocas

    ResponderEliminar

Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.