sexta-feira, 5 de julho de 2013

Semifrio de Chocolate e Morango

Para bolo de aniversário, do marido, escolhi este semifrio de Chocolate e Morango.
Foi a primeira vez que fiz um semifrio, tipo bolo, mas acho que não me sai nada mal.
Pelo menos, em termos de sabor, estava muito bom e fresquinho.

I



Ingredientes:

2 Iogurtes naturais açucarados
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
50 gr de amêndoa sem casca
300 gr de morangos
125 gr de chocolate em pó
2 ovos
50 gr de açúcar + 3 c. sopa de açúcar
12 folhas de gelatina (estas folhas são pequenas e na embalagem dizia serem suficientes para 1l de liquido)
50 gr de farinha de trigo

Preparação

Unte de margarina e polvilhe de farinha, uma forma de mola com cerca de 21 cm de diâmetro, reserve.
Bata os ovos com 50 gr de açúcar, até obter um creme muito fofo e esbranquiçado.
Envolva a farinha e 25 gr de chocolate em pó.
Leve ao forno (180º) até estar cozido (descolar das paredes da forma), faça o teste do palito. Deixe esfriar mas não desenforme nem retire o aro da forma. Reserve.
Entretanto, demolhe 5 folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 a 7 minutos.
Deite num recipiente, um iogurte liquido, 100 gr de chocolate, metade da lata de leite condensado, e bata tudo muito bem.
Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao lume com uma colher de sopa de água. Derreta-as. Retire do lume.
Deite o preparado de chocolate dentro da gelatina (e não ao contrário) e mexa bem por forma a envolver tudo de forma uniforme.
Deite sobre o pão de ló de chocolate e leve ao frigorífico a solidificar.
Teste a superfície do creme de chocolate até que esta se encontre firme.
Prepare, então o creme de morango.
Reduza os morangos, lavados e sem o pé, a puré, com a ajuda de duas c. sopa de água.
Demolhe mais 5 folhas de gelatina em água fria.
Coe o puré de morango, por forma a limpá-lo das grainhas.
Junte um iogurte natural, e o resto do leite condensado.
Bata tudo muito bem.
Derreta as folhas de gelatina, como fez para o chocolate e proceda da mesma forma para o creme de morango.
Verta sobre o creme de chocolate, já sólido e leve de novo ao frigorífico a solidificar.
Faça o mesmo teste que fez para o chocolate e se estiver sólido, prepare as natas.
Bata as natas com as 3 c. sopa de açúcar até obter um creme bem firme ou um chantilly.
Demolhe e derreta as últimas 2 folhas de gelatina, envolva o chantilly e verta sobre o morango, espalhe uniformemente.
Leve ao frio a solidificar.
Entretanto, torre as amêndoas. Quando o chantilly estiver bem firme, polvilhe com as amêndoas torradas.

Na realidade, a descrição assusta um pouco, mas é muito mais fácil de fazer do que parece, só exige um pouco de paciência e amor. :)

Beijinhos e Bom Apetite

64 comentários:

  1. Oi Alice, que delícia de sobremesa!!!
    Você ainda acha que não se saiu nada mal?
    Amiga, você se saiu foi muito bem kkkkk
    Deve ter feito a alegria da família...
    Bjssssssssssss querida e um lindo FDS p/vcs

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    1. Olá dinha.
      Obrigada pelo carinho, amiga.
      Desejo-te uma super semana.
      Beijinhos do coração

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  2. Pelo aspeto saíste-te mesmo bem...feliz do maridito hem?
    Bjs
    Maria

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    1. Oi Maria.
      Obrigada.
      Beijinhos e boa semana ai para casa

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  3. Oi Alice, que lindo semifrio, só pode ter ficado delicioso com estas belas camadas!
    Oslaine
    Bjs

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    1. Oi Oslaine.
      Sim, ficou mesmo muito bom.
      Beijinhos querida e boa semana

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  4. Tem um aspecto delicioso.
    Espero que tenha sido um bom aniversario e parabéns ao marido.
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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    1. Obrigada rosinha.
      Sim, foi um dia cheio de praia.
      Com estes quarenta graus, tinha de ser.
      Beijinhos e boa semana para vocês

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  5. Alice,ficou com bom aspecto o seu semifrio e acho que a combinação de chocolate e morango é deliciosa!
    bjns e bom fim de semana

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    1. Ficou bem.
      Achei que chocolate e morango iam combinar mesmo bem.
      Beijinhos Violeta e boa semana

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  6. Ficou lindo e com toda a certeza delicioso!
    Bjs

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  7. Ficou lindo! Só de imaginar o sabor até fico com água na boca!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  8. OI ALICE
    PASSANDO PARA TE FAZER UMA VISITINHA ADOREI ESTE BOLO. FICOU LINDO E MUITO GOSTOSO. TEU MARIDÃO DEVE TER ADORANDO.AGUARDO SUA VISITA AO MEU CANTINHO. UM FELIZ FIM DE SEMANA. COM CARINHO.
    ANA

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    1. Olá Ana.
      Obrigada por passar por cá.
      Adorava visitá-la, mas não encontro o link para o seu cantinho.
      Pode deixá-lo, que eu vou visitar com todo o carinho.
      Beijinhos e boa semana

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  9. Mas que delicia, meus parabéns ao marido, e quanto ao Semifrio de Chocolate e Morango não tem o que falar esta espetacular e pelo jeito delicioso amei.
    Beijos Luci

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  10. Para primeiro esta bem perfeito.
    E ficou tão lindo,gostei muito.
    bjs

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    1. Ainda bem que correu bem :)
      Obrigada querida.
      Beijinhos e boa semana

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  11. Achei de ótimo gosto sua escolha... chocolate e morango!
    O marido deve ter ficado muito feliz com o bolo e o carinho =}
    Nem parece ser o primeiro, ficou perfeito!!
    Um bejim grande!

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    1. Obrigada amehlia.
      O marido gostou sim.
      Beijinhos e boa semana

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  12. Respostas
    1. E se fomos gulosos :)
      Soube mesmo bem, com este calor.
      Beijinhos e boa semana

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  13. Delíciaaaaaaaaaaaaaaa!!!
    Passei p/desejar uma semana maravilhosa e abençoada p/vcs

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    1. Obrigada querida.
      Devolvo esse desejo com toda a força.
      Beijinhos

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  14. Olá Alice, que bolo lindo e gostoso ,sorte do
    marido ,parabéns, beijo

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    1. Obrigada pelo carinho.
      Serão entregues.
      Beijinhos e boa semana

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  15. Olá Alice...
    Linda!!! Chocolate com morango é tudo de bom!
    Parabéns para o marido!Uma bela semna para ti.
    Beijo grande

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    1. Oi Queridas.
      Obrigada, e uma excelente semana para vocês

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  16. Oi Alice,
    Tudo bem?
    Voltei, mas demorei um pouco mais :(
    Não foi tão 'logo'!
    Obrigada pelo recadinho, depois de uma mês de junho bem enrolada voltei ontem com as postagens do blog e a visitar.

    Só receita gostosa por aqui, uma bela combinação nessa sobremesa!
    Acho que você se saiu muito bem!
    Parece complicada, mas você já disse que não rs
    bjs,
    ótima semana!

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    1. Obrigada Maria.
      Não é complicada não. Só um pouquinho demorada.
      Beijinhos e uma semana excelente para ti

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  17. Hummmmmm que delícia..
    Adorei..
    Aliás está com uma carinha de "Quero mais!"
    Eita delícia..

    Um beijo minha linda.. e um dia mega especial viu?

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    1. Obrigada querida.
      Estava bom mesmo.
      Vou repetir na próxima festa de aniversário.
      Obrigada por passar por cá.
      Beijinhos e uma super semana para ti

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  18. Olá:)

    Parabéns ao marido!

    E parabéns pelo semifrio porque ficou com um aspecto delicioso. Uma tentação!

    Beijinhos

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  19. Que doce mais delicioso! Parece cremosíssimo, fresco, daqueles que faz a gente assaltar a geladeira até que ele se acabe... ainda bem que não está na minha geladeira, senão eu ia acabar com ele sozinha. Maravilha de receita, bem explicadinha, e que une com perfeição duas paixões: chocolate e morangos.

    Beijos!

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    1. Olá querida Rosa.
      Pode crer, ainda bem que tive com quem partilhar, assim não comi muito :)
      Beijinhos e boa semana

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  20. nuossssssssssssa que foto mais linda... e imagino a delicia que deve ser.

    Receita copiadissima claro, rssrs

    bjus 1000 querida !!!

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    1. Oi Pepa.
      Milhões de beijinhos também pra você.
      Boa semana

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  21. Olá Alice!

    Que delícia... Só de olhar, já devorei tudo! rs...
    Uma saudável semana para nós, cheias de gostosuras! kkkk
    Abraço,

    Norminha

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    1. Oi Norminha.
      É sempre difícil combinar o mais saudável com o mais saboroso, mas não é impossível :)
      Beijinhos e boa semana

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  22. Oi miga,
    desculpa o atraso, mas o excesso de calor tira-me a vontade de tudo e ainda fico mais lenta do que o habitual :(
    Adorei o aspecto deste semi-frio, deve ser meeeeeeesmo bom!
    Grande amiga, nem convidaste ;)
    Os meus parabéns atrasados ao maridão e muitos beijinhos para vocês

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    1. Mesmo que convidasse não vinhas :P
      Serão entregues.
      Beijinhos godos para ti

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  23. Oláa (=

    Vim retribuir o teu comentario querido ao meu blog e caiu logo nesta receita maravilhosa e tentadora (=

    Parabéns pelo blog uma grande beijinho ainda não conhecia mas agora ja fiquei seguidora ***

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    1. Olá.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Obrigada pelo carinho.
      Volte mais vezes.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  24. Olá, Alice! Que delícia de receita, já copiei pra fazer também. Vim te desejar um ótimo domingo e convidar você a visitar o blog que está com novas postagens. Seu um recadinho lá pra mim! Beijo, Eunice Maria.
    efacilserfelilz.artesanais@gmail.com
    http://efacilserfelizartesanais.blogspot.com.br/

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    1. Olá Eunice.
      Vou passar por lá agorinha mesmo.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  25. Oi Alice,Bom dia!
    Concordo com você, não importa o tema e o material.
    Por isso...arte culinária :)
    bjs,ótima semana!

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  26. Oi!
    Eu nem sabia o que era um semifrio, rsrs.
    Achei bem legal, parece uma delícia!
    Bjs

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    1. É bom sim, Luciana.
      Tem que experimentar :)
      Beijinhos e bom fim de semana

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  27. Respostas
    1. Hola Valentina.
      Gracias.
      Besitos e bueno fim de semana

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  28. Acho que a este não vou mesmo resistir Alice...não se faz que estou a dieta!!!
    Bjs
    maria

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    1. Desculpa querida :)
      Foi o aniversário do maridão.
      Beijinhos e força na dieta.

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  29. Oi Alice, quanto tempo! E quantas delícias vi por aqui! Aproveito para avisar que o endereço do meu blog mudou, agora é www.teresaagrello.blogspot.com.br apareça quando puder! bjins

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    1. Olá Teresa.
      Vou passar por lá.
      Beijinhos e bom fim de semana

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  30. Que delicia de receita! Obrigadinha! Beijocas. Rose. Http://sonhofilho.blogspot.com.br/

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos