quarta-feira, 14 de agosto de 2013

Massa espiral com carne e cogumelos

Não é que eu seja muito chegada a comer carne, na verdade prefiro peixe, mas de vez em quando sabe bem mudar de paladares :)
Por isso, um dia destes fiz esta massa (essa é que eu não consigo enjoar, infelizmente, porque é muito calórica. Mas não dá :) ).



Ingredientes:
100 gr de massa por cada pessoa (utilizei 200 gr)
3 bifes de vitela picados
orégãos q.b.
azeite q.b.
1 cebola pequena picada
1 folha de louro
1 dente de alho picado
margarina q.b.
1 lata de cogumelos
sal q.b.
1 c. sopa de farinha de trigo
1/2 dl de leite

Preparação:
Coza a massa em 1L de água a ferver temperada com uma pitada de sal e um punhado de orégãos, escorra, junte um noz de margarina e reserve.
Num tacho, junte a cebola com o alho picado o azeite e o louro e deixe cozinhar em lume brando por alguns minutos. Quando a cebola se encontrar dourada, junte a carne picada e uma pitada de sal. Cozinhe a carne, e bata de tempos a tempos com a colher para separar os nós de carne que se formam.
Depois da carne cozida, retire a folha de louro e junte os cogumelos laminados.
Cozinhe por mais 3 minutos.
Junte a farinha e uma noz de margarina e regue com o leite.
Envolva tudo, se achar o polme demasiado espesso, junte mais um pouco de leite.
Retifique os temperos e deixe ferver 2 minutos.
Sirva a massa cozida no fundo do prato e umas colheres de carne por cima.

Bom Apetite.


12 comentários:

  1. Querida Alice,
    Eu também adoro massa. Aliás, massa é das minhas comidas favoritas e até gosto dela sem nada. Só passada por azeite...
    QUe delícia de refeição amiga!
    Beijinhos,
    Lia.

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    1. Também eu , Lia.
      Salteada em azeite e um dentinho de alho, hum, hum, que maravilha :)
      Beijinhos grandes

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  2. Também prefiro peixe Alice, mas adoro massa e variar com uma carninha também é bom demais !!

    Beijinhos

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  3. Ficou uma refeição muito ao meu gosto :-)

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    1. E estava mesmo deliciosa, Raquel :)
      Beijinhos e uma excelente noite para ti

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  4. Hola guapa, encantada de conocerte a ti y a tu blog! Tienes unas recetas fabulosas :) Mmmmmm esta pasta tiene muy buena pinta! Seguro que está deliciosa!! Encima esa salsa está muy rica! Un beso guapa y encantada de quedarme por aqui.
    Laura

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    1. Hola Laura
      Estoy muy contento de pasares por aquí.
      Espero que volvamos a hablar pronto.
      Mil besitos

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  5. Massinha também adoro, e assim parace-me deliciosa!

    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Eu também me perco perante um prato de massa, adoro massa de qualquer forma, alias aqui em casa todos gostamos.
    Beijinhos

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    1. Se não travar esta malta, querem massa todos os dias :)
      Nã, não pode ser.
      Beijokas

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos