quinta-feira, 20 de março de 2014

Torta de chocolate com amêndoa

Boa tarde a todos.
Ontem, celebrou-se o dia do Artesão e o dia do Pai.
Cá por casa, todos os dias são dias do Artesão.
Todos os dias se criam peças únicas e originais.

Para celebrar o dia do Pai, nada melhor que uma deliciosa sobremesa.
Do chocolate, veio a inspiração.



Ingredientes:
125 gr de açúcar
125 gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento
4 c. sopa de água quente
1 pitada de sal
3 c. sopa de chocolate em pó
4 ovos
50 gr de miolo de amêndoa picada.

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, o sal e a água até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se no preparado anterior, alternando com a farinha peneirada com o fermento.
Envolvem-se as colheres de chocolate em pó e as amêndoas com cuidado.
Unte um tabuleiro com margarina, cubra com  papel vegetal e volte a untar de margarina.
Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Não deixe a massa cozer muito, porque parte a enrolar.

Entretanto, prepare o creme de chocolate para rechear.

Ingredientes:

100 gr de chocolate em pó
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 dl de leite

Preparação:

Misture todos os ingredientes e leve ao lume médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire a massa do forno, volte sobre um pano coberto de açúcar, ou um papel vegetal coberto de açúcar. Cubra com o creme de chocolate e enrole rapidamente.

Bom Apetite.

Beijinhos e boa quinta feira.

segunda-feira, 10 de março de 2014

Frango à Brás - Aproveitamentos

Este, é especialmente para aqueles dias em que nos sobram pedaços de frango do jantar e não sabemos o que fazer com eles, para além disso, o tempo é sempre curto.

É uma receita muito rápida e fácil, até para aqueles que não possuem grandes habilidades culinárias.

Então, um destes dias sobrou uma quantidade generosa de frango assado, do jantar do dia anterior. Havia no armário um pacote de batatas palha. Nem foi preciso muita imaginação, apenas deitar as mãos à obra...


Ingredientes:
Pedaços de frango desfiado
1 lata de cogumelos, escorridos e laminados
1 pacote de batatas palha
2 ovos
salsa picada q.b.
1 cebola pequena
1 folha de louro
1 dente de alho
azeite q.b.

Preparação:
Faça um refogado com a cebola  e o dente de alho picado, junte o azeite e a folha de louro.
Junte o frango desfiado e deixe envolver os sabores por cerca de 2 minutos, em lume brando. Misture os cogumelos laminados e escorridos, ainda em lume brando, por mais 2 minutos.
Envolva as batatas palha até que amoleçam. Reserve.
Bata os ovos com a salsa picada e verta sobre as batatas e o frango.
Volte a ligar o lume e envolva tudo energicamente, deixando cozinhar por cerca de um minuto.

Sirva acompanhado de salada.

Beijocas Grandes para todos e desejos de uma semana SUPER MARAVILHOSA.

:) ♥

Quiche de Atum e Cogumelos Frescos

Boa tarde a todos.
Tenho andado um bocado sumida, mas estou de volta.
O trabalho e as férias do Carnaval não deixaram muito tempo para andar por aqui.
Mas voltei com uma quiche deliciosa :)

Se quiserem passar no facebook para fazer like na minha página Quadradinhos de Chocolate, ficava muito contente :)





Massa: Receita aqui

Recheio:
250 gr de cogumelos frescos lavados e cortados em pedaços
1 cebola média
1 dente de alho
azeite q.b.
3 ovos
2 dl de molho bechamel
sal q.b.
2 cenouras grandes
1 pedaços de pimento
1 lata de atum em água
1 talo de alho francês

Preparação:
Pique a cebola e o dente de alho para um tacho, junte o azeite e deixe alourar bem.
Junte os cogumelos, cozinhar por 3 minutos em lume brando. Cuidado para não pegar.
Misture as cenouras cortadas em cubinhos, o pimento em pedaços e o talo de alho francês em rodelas generosas.
Cozinhe os legumes por cerca de 5 minutos em lume brando, adicione o atum escorrido e deixe ferver. Retire do fogo e reserve.
Faça cerca de 2 dl de molho bechamel - receita aqui - ou utilize o já preparado, bata os ovos e junte ao molho frio. Misture e deite sobre os legumes, envolvendo tudo muito bem.

Forre a forma de mola com a massa e pique com um garfo.
Deite o preparado sobre a massa e leve ao forno a 180º por cerca de 40 minutos.

Sirva com salada a gosto.
Bom Apetite


terça-feira, 4 de março de 2014

Camisola Senhora - Coleção 2013/2014

Esta é a última da coleção Outono/Inverno 2013/2014.
Já estou a trabalhar na coleção Primavera/Verão 2014.

Espero que gostem....
Beijinhos e um bom Carnaval.



Fantasia do filho

Boa noite queridas amigas.
Passando para desejar um bom Carnaval e mostrar a fantasia do filho.

Este ano, o agrupamento de escolas estuda a multiculturalidade, cada turma estuda um país.
A turma do meu filho está a estudar a Índia.

Saiu este lindo Marajá :)




Beijinhos no ♥