Panadinhos de Peixe Espada Preto com Açorda

E, por fim, deixo o almoço de ontem.
Panadinhos de Peixe Espada Preto com Açorda.
Embora a minha amiga alentejana, tenha feito notar que não se chama açorda a este acompanhamento e sim migas.
Pormenores técnicos ... :)

Beijinhos grandes para todos e um excelente fim de semana

Bolsa Para Telemóvel Cor de Mel

Terminei mais uma bolsa para telemóvel, mas esta não consegui largar :)
Ficou para mim.
Encontrei este ponto delicioso e não resisti a fazer esta bolsinha.
Combinou na perfeição. Dá a ideia de um tecido de tapeçaria.
Adorei.
Desta vez, coloquei elástico na abertura, acho mais prático e cómodo do que o cordão, embora também goste de ver o cordão.
Ora vejam...

Beijinhos grandes

Gorro branco de menina com flor

Boa tarde querida(o)s amigos.
Ontem foi um dia muito especial. Recebi, mais uma vez a visita da minha querida amiga Marta Alves.
As visitas da Marta são sempre uma alegria cá por casa, não só para mim, mas também para o meu filho, que a adora.
Pena ter passado tão rápido :(
Mas, como já é sabido, o que é bom acaba rápido, infelizmente.
Claro está, que conversámos muito, colocámos a conversa em dia e, eu tricotei enquanto que a Marta não dispensou o seu crochet.
Enfim, foi uma tarde esplêndida.
Ora, a Marta passou por cá para levar os dois gorrinhos que fiz para o projeto Malhas de Esperança. Um deles já vos tinha mostrado, deixo agora o outro.

Não ficou fofinho?
Eu adorei :)
Beijinhos

Tarte de Frango com Cogumelos

E, hoje o almoço foi....

Tarte de Frango com Cogumelos.

Mais uma variante desta maravilhosa tarte, que me delicia de cada vez que a como :)
Fiquei fã desta receita, não me canso de experimentar novas versões.
Saem sempre bem e muito deliciosas.

A receita, pode encontrar aqui .
Desta vez, incluí cogumelos no frango e não misturei as claras como dita a receita, envolvi-as como se de um pão de ló se tratasse.
Ficou muito mais fofa e leve.
Acompanhei com uma cenoura ralada, mas também fica muito bem com salada de alface.

Bom Apetite e beijinhos grandes para todos.

Arroz de Polvo

Voltei, com mais comidinha.
Desta vez, fiz um prato que não está nas minhas preferências, já que não sou chegada ao arroz.
No entanto, o marido e o filho gostam muito de arroz, por isso tive de ceder, e lá fiz o arroz de polvo que há tento tempo me pediam.
Mesmo não sendo uma das minhas iguarias preferidas, até não ficou mal, e o sabor também estava bastante agradável.
Normalmente cozo demais o arroz, ou de menos, definitivamente, não me dou muito bem com este ingrediente :)

 

Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

1 polvo grandes, cozido e sem peles

1 cebola grande

5 tomates médios

1 dente de alho

azeite

1 c. sopa de margarina

coentros q.b.

sal q.b. 

1/2 folha de louro

2 chávenas de arroz agulha

Preparação:

Pique a cebola para um tacho, junte o louro e o alho também picado, regue com azeite e deixe refogar até ganhar um ligeiro dourado, em lume brando.

Junte, então o tomate limpo de peles e pevides, cortado em pedacinhos pequenos.

Deixe cozinhar em lume brando coberto, até o tomate ficar completamente desfeito.

Junte o arroz, e o dobro do arroz em água. Deixe cozinhar alguns minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, junte a colher de margarina e o polvo cozido cortado em pedaços de mais ou menos 2 cm de comprimento.

Por fim, salpique o arroz de coentros e sirva de imediato.

Bom Apetite.