Torta de Chocolate

Boa tarde a todos.
Este fim de semana foi movimentadissimo, por isso não consegui passar por cá antes.
Só hoje consegui responder aos vossos comentários, que adoro ler.
São sempre tão queridos, e motivadores, adoro-os a todos.
Então, no sábado foi feriado na minha terra. Houve festa, procissão em honra do Senhor Jesus das Chagas, padroeiro dos pescadores de Sesimbra.

Já ao fim do dia.

No domingo, foi dia de aniversário.
O aniversário da minha afilhada.

Este foi o bolo que a minha irmã e uma amiga fizeram para a minha afilhada.

 

E esta torta de chocolate foi o meu contributo para a festa :)

Torta de chocolate com recheio de chocolate. :)

 

Receita

Ingredientes:
125 gr de açúcar
125 gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento
4 ovos
4 colheres de sopa de água quente

Recheio:
75 gr de chocolate em pó
2 c. sopa de açúcar
1/4 dl de leite
1 c. chá de amido de milho

Cobertura:
1 embalagem de chocolate de culinária em barra
2 c. sopa de margarina

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar e a água, até obter um creme fofo.
Bata as claras em castelo.
Envolva a farinha, peneirada com o fermento, no creme, alternando com as claras. Com cuidado para não partir as claras.
Leve ao forno médio em tabuleiro forrado de papel vegetal e untado de margarina.
Entretanto, prepare o creme para rechear.
Leve ao lume todos os ingredientes, mexendo até engrossar. Se achar demasiado espesso, pode juntar mais um pouco de leite e deixar ferver de novo.
Retire a torta do forno, quando a massa estiver cozida. Desenforme sobre um pano polvilhado de açúcar. Cubra com o creme de chocolate, e enrole com cuidado para não partir a massa.

Deixe arrefecer.
Derreta em banho maria a barra de chocolate com a margarina. Cubra a torta e leve ao frio durante algumas horas para endurecer.

Bom Apetite.
Beijinhos e uma semana super fantástica para todos

Bailarina bebé :)

Boa tarde amigas.
Não esperava passar por cá hoje, mas consegui terminar mais um sapatinho para bebé e não resisti a mostrar-vos.
É que fiquei tão deliciada :)
É tão fofo :)
Utilizei um fio de algodão mesclado, em tons de rosa e amarelo.
Com estes artigos de bebé, derreto-me toda :)


Ora vejam, e digam o que acham...

Beijinho grandes.

Botinhas cor de rosa

Bom dia queridos amiga(o)s.
Está mais quentinho, hoje. Que bom....
Estes dias claros  e longos, deram-me vontade de tricotar coisinhas fofinhas :)
Tenho uma amiga que acabou de ter um bebé, uma menina.
Tricotei estas botinhas para oferecer.
Não tem costuras, o que as torna muito cómodas para os bebé.

Ainda tenho vontade de fazer mais umas coisinhas. Um casaquinho talvez.

Por agora deixo as botinhas e a receita, para quem quiser experimentar.

 

Botinhas de Bébe Recém-Nascido

Agulha 3,0 mm, fio apropriado para esta agulha (fio fino)

Base da bota:
Montar 28 pts, em montagem toe-up.
1.ª carr - Ponto Liga (L)
2.ª carr - 1L, Aumentar 1L (A1L), 12L, A1L, 1L (repetir até ao fim - #)
3.ª carr - 1 carr de Liga
4.ª carr - 2L, A1L, 12L, A1L, 2L (#)
5.ª carr - 1Meia (M), Aumentar 1M (A1M), 16M, A1M, 1M (#)
6.ª carr - 3L, A1L, 14L, A1L, 3L (#)
7.ª carr - 1M, A1M, 20M, A1M, 1M (#)
8.ª carr - 4L, A1L, 16L, A1L, 4L (#)
Fazer 8 carr de meia

Topo da bota:
- Fazer 29M, SSK(Deslizar 2 pts como meia, tricotar os dois em meia juntos), virar
- Desliz. 1 pt como liga, 6L, 2JL(dois pts juntos como liga), virar
- Desliz. 1 pt como M, 6M, SSK, virar
- Repetir as duas últimas carreiras até restarem 36 pts na agulha. Terminar com uma carr de Liga. Mas não virar o trabalho.

- Desliz. o próx. pt da ag. esq. para a dta., passe o fio para o lado oposto do trab.. Volte a colocar o pt desliz. na ag. esq.. Agora volte o trabalho.

- Cont. em redondo, pt M até ao fim da carr. (meio das costas)

Terminação da bota:

1 carr de M, tricotar junto o ponto enrolado e o que está agarrado.
- Fazer uma carr de M
- Fazer os buraquinhos para passar a fita da seguinte forma:
         - 2JM, 1laçada, 1M (#)
-Tricotar 5 carr de M
- Tricotar 5 carr de barra 2L/2M
Rematar.

Divirtam-se.
Beijinhos grandes para todos e um grande fim de semana, cheio de calor :)*

Bolero Rosa Com Corações

Boa tarde queridos amigos.

Celebra-se, hoje, o Dia do Trabalhador, mesmo assim, não consegui deixar de trabalhar :)
Terminei um bolero muito fofinho com uns corações pequeninos :)
Nunca tinha utilizado este padrão de corações, mas gostei muito de tricotá-lo.
Fica registado para trabalhos futuros.

Que vos parece, está aprovado?
Beijinhos e um bom feriado para todos.

Sopa Cremosa de Peixe II

Bom dia queridos amigos.


Embora o tempo que se faz sentir, não esteja de acordo com a estação, a verdade é que estamos na Primavera.
Por isso, os primeiros carapaus e sardinhas, começam a aparecer nas redes das Traineiras cá da terra.
Ontem, um primo do meu marido, deixou-me uns carapaus maravilhosos que resolvi transformar em jantar.
Estando no principio da época, o peixe ainda não está adequado para grelhar, possuí pouca gordura, e seca rapidamente no calor da brasa.
Decidi-me por uma sopa de peixe.
O carapau, é o meu peixe de eleição para este prato. Nenhum outro peixe, combina tão bem com os legumes da sopa, na minha opinião.

Para quem não sabe o que é uma Traineira, deixo uma foto de umas das poucas que existem na minha terra.
Este barco, dedica-se à pesca de cerco. O peixe, depois de detetado é cercado por uma rede que se fecha, como um saco.
Normalmente, apanham peixes que nadam mais à superfície, como o caso da sardinha, carapau, cavala, etc.
São peixes de grandes cardumes, daí se utilizar esta técnica de apanha.
Por detrás da traineira, pode-se ver uma parte da praia da Vila de Sesimbra, sombreada pela escassa luz do Pôr-do-sol.

Praia de Sesimbra - Lado Nascente

Para quem não conhece, deixo uma foto da praia da Vila de Sesimbra, na altura da Primavera, algures no inicio do séc. XXI.
Existem muitas mais praias, no concelho, entre elas, a praia da Aldeia do Meco, a Lagoa de Albufeira, a praia do Ribeiro do Cavalo, a praia do Calhau, a praia do Inferno, a praia das Bicas, entre muitas outras.
Algumas, infelizmente, encontram-se interditas por fazerem parte do Parque Natural da Arrábida, e não se podem visitar ou desfrutar.
Enfim....
Compreendo e apoio a conservação da Natureza, só não compreendo porque isso leva à exclusão das pessoas destes lugares maravilhosos, que fazem parte da minha infância e adolescência. Adorava mostrá-los ao meu filho, incentivá-lo a proteger estas maravilhas oferecidas ao homem, de uma beleza indescritível.
Felizmente, ainda tenho algumas fotos, de antes da interdição, noutro dia, prometo partilhá-las convosco.
Agora, vamos à sopa...

Carapaus fresquinhos, o olhinho transparente e límpido comprova isso.

Receita: (4 pessoas)

Ingredientes:

10 carapaus médios
1 cebola grande
1/2 courgete
5 batatas médias
1 dente de alho
1 talo de alho francês (eu utilizo também a parte verde)
azeite, sal, coentros e hortelã q.b.

Preparação:

Coloque o peixe a cozer em água temperada de sal. Depois de cozido, limpe de peles e espinhas, separe-o em pedaços generosos e reserve.
Numa panela, deite todos os legumes cortados em pedaços, junte azeite e sal a gosto, cubra com água, adicione um molhinho de coentros e umas folhas de hortelã.
Depois de cozidos, reduza os legumes a puré.
Não retire as ervas aromáticas, triture-as também.
Deite o peixe limpe e em pedaços, no creme de legumes e deixe ferver por 1 minuto.
Retifique os temperos. Deixe ferver mais 1 minuto.
Sirva com pedaços de pão torrado, ou polvilhado de coentros picados.

Bom Apetite.
Beijinhos