Gosto muito desta.
Beijos
segunda-feira, 30 de setembro de 2013
Boina Branca - Coleção 2013/2014
Continuando com a coleção deste ano, mais uma boina em branco.
Espero que seja do vosso agrado.
Beijinhos
Meias de Criança 5/6 anos
Terminei mais umas meias.
Estas são riscadinhas.
Adorei tricotá-las :)
Beijinhos
Estas são riscadinhas.
Adorei tricotá-las :)
Beijinhos
Doce de Figo
Bom dia a todos.
Chove a valer por aqui.
Está ótimo para tricotar :)
Trabalho em curso: Camisola de homem.
Entretanto, deixo este doce de figo que fiz na passada semana.
Este ano, fico por aqui, no que toca a doces.
Ainda há por cá uma abóbora gigante, mas não está nos meus planos fazer doce.
Este doce, fazia-o a minha mãe, quando eu era miúda.
Já não o provava há mais de 20 anos.
Mas soube tão bem saboreá-lo e reviver esses bons tempos da adolescência.
Ficou muito bom, mas mesmo assim, da próxima reduzo um pouco mais o açúcar.
Ingredientes:
800 gr de polpa de figo (descasquei-os com as mãos, é muito rápido)
300 gr de açúcar branco
1 pau de canela
1 colher de sopa de sumo de limão
1 casca de limão
1 dl de água
Preparação:
Colocar o açúcar ao lume com a água, deixar atingir o ponto pérola.
Deitar a polpa de figo, o pau de canela, o sumo e a casca do limão.
Deixar cozinhar em lume médio, cerca de 1h30 min.
Teste para o ponto de estrada com uma colher.
Se ainda não estiver neste ponto de açúcar, deixar cozinhar até que o atinja.
Deitar em frasco esterilizado e tapar de imediato. Voltar o frasco com a tampa para baixo e deixar esfriar.
Reservar em lugar fresco e seco.
Barre uma bolachinha de água e sal e delicie-se :)
Chove a valer por aqui.
Está ótimo para tricotar :)
Trabalho em curso: Camisola de homem.
Entretanto, deixo este doce de figo que fiz na passada semana.
Este ano, fico por aqui, no que toca a doces.
Ainda há por cá uma abóbora gigante, mas não está nos meus planos fazer doce.
Este doce, fazia-o a minha mãe, quando eu era miúda.
Já não o provava há mais de 20 anos.
Mas soube tão bem saboreá-lo e reviver esses bons tempos da adolescência.
Ficou muito bom, mas mesmo assim, da próxima reduzo um pouco mais o açúcar.
Ingredientes:
800 gr de polpa de figo (descasquei-os com as mãos, é muito rápido)
300 gr de açúcar branco
1 pau de canela
1 colher de sopa de sumo de limão
1 casca de limão
1 dl de água
Preparação:
Colocar o açúcar ao lume com a água, deixar atingir o ponto pérola.
Deitar a polpa de figo, o pau de canela, o sumo e a casca do limão.
Deixar cozinhar em lume médio, cerca de 1h30 min.
Teste para o ponto de estrada com uma colher.
Se ainda não estiver neste ponto de açúcar, deixar cozinhar até que o atinja.
Deitar em frasco esterilizado e tapar de imediato. Voltar o frasco com a tampa para baixo e deixar esfriar.
Reservar em lugar fresco e seco.
Barre uma bolachinha de água e sal e delicie-se :)
segunda-feira, 23 de setembro de 2013
Doce de Frutos Vermelhos
Olá, amigas.
Céu cinzento e tristonho por cá.
O Outono já vem abrindo alas impetuoso.
E como o ar está impregnado de odores outonais, a vontade de fazer doces (compotas) voltou.
Andavam, pelo congelador umas frutinhas que guardei durante o verão.
Uns morangos, umas amoras negras e outras tantas amoras vermelhas.
O doce demorou cerca de 1h30m, e não utilizei pectina para aglutinar.
Ficou com uma consistência muito boa.
Tinha ponderado fazer e utilizar pectina caseira, mas depois de ler alguns artigos, descartei essa hipótese. Já que a pectina não conserva o doce durante tanto tempo como o açúcar.
Ingredientes:
800 gr de frutos vermelhos (utilizei 400 gr de morangos, 200 gr de amoras vermelhas e 200 gr de amoras silvestres ou negras)
400 gr de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 pau de canela
1 dl de água
Preparação:
Coloque o açúcar e a água ao lume e deixe atingir o ponto pérola.
Junte os frutos, o sumo de limão e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume médio até levantar fervura.
Reduza o lume, para evitar que verta.
Deixe cozinhar cerca de 1h.
O doce deve de atingir o ponto de estrada, para que esteja pronto.
Coloque o doce em frasco esterilizado, e volte com a tampa para baixo.
Deixe ficar assim até arrefecer.
Guarde em local seco e fresco.
Os meus duram, habitualmente 1 a 2 anos sem que apareçam fungos.
Beijinhos e boa semana
Céu cinzento e tristonho por cá.
O Outono já vem abrindo alas impetuoso.
E como o ar está impregnado de odores outonais, a vontade de fazer doces (compotas) voltou.
Andavam, pelo congelador umas frutinhas que guardei durante o verão.
Uns morangos, umas amoras negras e outras tantas amoras vermelhas.
O doce demorou cerca de 1h30m, e não utilizei pectina para aglutinar.
Ficou com uma consistência muito boa.
Tinha ponderado fazer e utilizar pectina caseira, mas depois de ler alguns artigos, descartei essa hipótese. Já que a pectina não conserva o doce durante tanto tempo como o açúcar.
Ingredientes:
800 gr de frutos vermelhos (utilizei 400 gr de morangos, 200 gr de amoras vermelhas e 200 gr de amoras silvestres ou negras)
400 gr de açúcar
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 pau de canela
1 dl de água
Preparação:
Coloque o açúcar e a água ao lume e deixe atingir o ponto pérola.
Junte os frutos, o sumo de limão e o pau de canela.
Deixe cozinhar em lume médio até levantar fervura.
Reduza o lume, para evitar que verta.
Deixe cozinhar cerca de 1h.
O doce deve de atingir o ponto de estrada, para que esteja pronto.
Coloque o doce em frasco esterilizado, e volte com a tampa para baixo.
Deixe ficar assim até arrefecer.
Guarde em local seco e fresco.
Os meus duram, habitualmente 1 a 2 anos sem que apareçam fungos.
Beijinhos e boa semana
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