Aventais

Boa tarde amiga(o)s,

Hoje venho mostrar uns aventais que fiz há um tempo atrás.

Fazia-me falta cá por casa e acabei por fazer tantos que ainda ofereci uns quantos à família. ;)

Beijinhos e até breve.

Meias quentinhas

Com a chegada do inverno e o frio a instalar-se nada melhor que aquecer as mãos com um bom tricot.

Havia uns novelos lá por casa, sobras de trabalhos de outros tempos.

Então... Meias. :)

Cá por casa não há frio nos pés. Garanto.

Beijinhos.

Gola Mel

Passei para desejar a todos os que visitam o meu cantinho um FELIZ ANO 2018.

Que vos traga o que mais desejam.

Aproveito para mostrar umas coisinhas que fiz durante o ano de 2017 e que só agora consegui fotografar.

Beijinhos a todos e até breve.

Crepe de bacalhau com espinafres

Boa noite a todos.
O almoço de hoje foi muito bom.
Fiz uns crepes de bacalhau com espinafres que ficaram deliciosos e por isso venho agora partilhar convosco a receita.
Espero que experimentem e partilhem comigo a vossa opinião.

Ingredientes( 3 pessoas )
Recheio:
2 postas de bacalhau cozido e limpo de peles e espinhas
1 cebola média
3 dentes de alho
1 molho de espinafres
Azeite q.b.
Noz moscada q.b.
1 c. Chá de Margarina
1 c. Sopa de farinha de trigo
1 dl de leite


Preparação:
Pique a cebola e os alhos e aloure num pouco de azeite.
Junte o bacalhau desfiado e deixe cozinhar por cerca de 10 min em lume brando. Preste atenção para não pegar ao fundo.
Junte os espinafres cozidos e picados com a faca. Envolva bem e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
Polvilhe a mistura com a colher de sopa de farinha, envolva. Junte uma pitada de noz moscada e a c. chá regue com o leite. Deixe engrossar em lume brando. Se achar muito espesso junte leite até ficar com a consistência de um creme mais ou menos denso.
Reserve e prepare a massa dos crepes como se indica aqui
Para a sobremesa fiz crepes de frutos vermelhos, uma delícia.

Beijinhos  e até breve.

Bola de frango - outra receita

Há uns tempos coloquei aqui uma receita de bola de frango, embora seja muito saborosa acho um pouco pesada, por isso modifique a receita para experimentar e hoje resolvi passar à prática.
Esta receita é muito mais leve e saborosa.
Sabe bem quente ou fria, excelente para estes dias de calor, ou mesmo para comer na praia.

Se decidirem experimentar  digam de vossa justiça.

Por hoje é tudo.
Beijinhos grandes e até  breve.

Receita:
Ingredientes
1 chávena de farinha de trigo (cerca de 2 dl)
1 chávena de leite
1 c. chá de sal fino
1 pitada de gengibre em pó
1 pitada de noz moscada
1/2 chávena de azeite
3 ovos
1/2 frango cozido
1 cebola
Salsa qb.

Preparação
Pique a cebola, junte um pouco de azeite e deixe alourar.  Junte o frango desfiado e deixe cozinhar durante cerca de 15 min. em lume  brando.
Pique a salsa sobre o frango e deixe cozinhar por mais 5 min. Reserve.
Numa taça misture os ovos com o leite e o azeite, bata bem com um batedor de varas.
Misture o sal na farinha e adicione à mistura,  bata muito bem  até obter um preparado homogéneo. Junte o gengibre e a noz moscada.
Junte o refogado do frango e mexa até ficar bem misturado.
Verta tudo para uma forma untada de azeite e polvilhada de pāo ralado.
Leve ao forno a 180 graus.
Quando descolar das paredes da forma está pronto.
Sirva quente ou frio.

Bom Apetite.