domingo, 4 de agosto de 2013

Trança de Coco

Há uns dias vi esta receita no blog da minha amiga Mónica Silva http://deliciasdamoni.blogspot.pt/.
Adoro pães, e esta trança trouxe-me à memória os lanches na escola secundária.
Tinha muito o hábito de comer trança de coco com fiambre ou queijo.
Adoro o contraste de sabores.




Mãos à obra, e hoje antes do almoço lá se fez a trança.
Ficou muito boa, já comi duas fatias, quentinha e com manteiga. Hum! hum!, que delicia.
Claro que fiz as minhas alteraçõeszinhas, e mesmo assim, já anotei outras para introduzir na próxima vez que voltar a fazer.


Ingredientes(massa):
2 dl de leite
2 ovos
100 gr de margarina
1 cubo de fermento fresco de padeiro (25 gr)
50 gr de açúcar
1 colher de chá de sal (coloquei apenas uma pitada)
650 gr de farinha
50 gr de coco ralado (coloquei 4 c. sopa bem cheias)

Para cobrir
1 ovo
1c. sopa de açúcar
1c. sopa de leite
5c. sopa de coco ralado

Preparação:
Colocar o leite, a manteiga, o açúcar e o coco no copo do liquidificador. Misturar durante 2 minutos na velocidade máxima.
Juntar o fermento, desfeito com as mãos e os ovos mexidos. Misturar mais 1 a 2 minutos.
Deitar numa taça grande a farinha e fazer um buraco no centro. Deitar o preparado que fez no liquidificador e o sal.
Misturar tudo até a farinha absorver o liquido e depois amassar até a massa descolar completamente das mãos e da taça.
Deixar repousar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 50º.
Faça 3 rolos com a massa e entrance-os. Coloque-os num tabuleiro de ir ao forno, untado de margarina ou óleo.
Prepare a cobertura com todos os ingredientes e espalhe sobre a trança. (Aqui vou fazer uma alteração. Só vou colocar a cobertura, 10 minutos antes do fim da cozedura, para que fique menos seca).
Levar ao forno a 50º durante 20 minutos, para dobrar de volume. Depois, aumente para 200º e deixe cozer durante 25 minutos.
Quando estiver douradinha, está pronta.

Bom Apetite *****

60 comentários:

  1. Ai ai ai, eu morrendo aqui pra fazendo dieta da proteína e vc mostrando essa delícia.
    Hummm d´pra sentir o cheirinho daqui1
    Uma excelente semana pra vc!
    Bjs!
    Káren

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  2. Deve ser uma maravilha! Eu também gosto muito do contraste do doce com o salgado, ia adorar esta trança com manteiga ou fiambre...
    Beijinhos

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    1. Já foi quase toda e olha que ficou mesmo grandona.
      Beijinhos e boa semana

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  3. HUmmmmm...fiquei com muita vontade, pela foto dá para perceber que está bem fofinho..,

    bjs

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    1. Ficou fofinho e muito saboroso.
      Beijinhos grandes e boa semana

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  4. Olá Alice: que belo pãozinho!! Também adoro o gostinho do coco no pão e esta trança deve ser deliciosa!!
    Bjn
    Márcia

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    1. Ficou mesmo deliciosa Márcia.
      O coco dá uma gosto muito especial.
      Beijinhos e uma semana super feliz para você

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  5. Bom dia Alice,
    Também sou fã de pães e esse de coco seduziu-me, adoraria 2 fatias para o café da manhã, ficou com aroma e sabor delicioso.
    Beijo, boa semana,
    Vânia

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    1. Olá Vânia.
      Sê muito bem vinda por cá.
      Foi exatamente isso que eu comi ao pequeno almoço.
      Duas fatias com manteiga, ainda está bem macio.
      Beijinhos e boa semana também para ti

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  6. olá Alice obrigada pelo carinho lá no meu cantinho,delicia essa trança,já estou te seguindo bjs Rosinha

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    1. Olá Rosinha.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Espero conversar consigo mais vezes.
      Beijinhos e muito gosto

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  7. ayyyy que buena pinta!!! yo no deberia ver estas entradas estando a dieta jejejej!!un besito.maria:)

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  8. Adorei também as gostosuras que aqui se encontra! Beijos...

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    1. Olá Nina.
      Sê muito bem vinda por cá.
      Obrigada pela visita e pelo carinho.
      Beijinhos e volte mais vezes

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  9. OI QUERIDA,
    FICO FELIZ QUE TENHA GOSTADO DA MINHA CORUJINHA E AGRADEÇO SUA VISITINHA.
    UM CHEROO E ÓTIMA SEMANA!
    KÁREN

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  10. Que pão fofinho Alice!Ficou com um aspecto bem guloso, e deve ser realmente muito bom.
    bjns e boa semana,

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    1. Até demais.
      Beijinhos e uma excelente semana para você

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  11. Alice, que bela trança de coco, eu gosto muito, mas fazê-la é um pouco
    dificil para mim, obrigada pela visita, beijo

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    1. Mas vale a pena, garanto :)
      Beijinhos e uma excelente semana para você

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  12. Que delícia! um dos meus pontos fracos é pão, amo!! esse está com uma cara deliciosa!

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    1. Também adoro, especialmente os pães doces :)
      Beijinhos e boa semana

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  13. Oi Alice, dá água na boca só de olhar!
    Que delícia, vou copiar a receita.
    Bjs e ótima semana

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    1. Depois quero saber a sua opinião, combinado?
      Beijinhos e uma semana super feliz

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  14. Humm...que bom! (Só dispensava o côco, mesmo :))
    Já comia uma fatia (ou mais...) ao lanche :)
    Tás-me a sair uma grande gulosa, tás, tás!
    Miguinha, vou de férias para a aldeia. Se precisares de alguma coisa manda sms ou dá um toque.
    Beijinhos e até ao me regresso

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  15. Olá Alice! tudo bem?! vim conhecer o seu cantinho, e já estou me deliciando com esta receita desse pão tão saboroso, com manteiga então deve ter ficado uma delícia. Vim agradecer tbm pela visitinha lá no blog. Amei seu cantinho e já estou seguindo. Uma semana maravilhosa para ti querida! bjinhos* I Love Cupcakes

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    1. Olá Carina.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Obrigada pela visita e pelo carinho.
      Espero vê-la por cá mais vezes.
      Beijinhos grandes do coração

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  16. Hola!! que buena pinta, me pierden los bizcochos. Me apunto esta receta. Saludos.

    www.missnavyblue.com

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  17. Olá td bem por aqui, vim agradecer seu carinho
    no meu aniversário, desejar sempre o melhor pra vc
    Dizer que seu pão é delicioso hummm adorei
    venha participar do sorteio do meu Blog será bem vinda (o)
    Abraços
    Rita
    http://cantinhovirtualdarita.blogspot.com.br/2013/08/sorteio-do-cantinho-virtual-da-rita.html

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    1. Olá Rita.
      Espero Que tudo tenha corrido às mil maravilhas :)
      Obrigada pelo convite
      Espero que passe por cá mais vezes.
      Beijinhos e boa quarta feira

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  18. Amo pão Alice !! Essa sua trança está divina, super fofa e deliciosa e com essa manteiguinha…hummm


    Beijinhos

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    1. Obrigada Marisa.
      Estava mesmo :)
      Beijinhos e boa quarta feira

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  19. Gosto dessa trança com mortadela, acho que fica maravilhoso!!
    bjossss

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    1. Deve ficar sim.
      Experimenta depois me diz.
      Beijinhos wilma

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  20. Oi Alice!Que bela rosca!Minha mãe ama fazer e a sua está de
    dar água na boca.Uma bela quinta feira.
    Beijo grande

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    1. Oi querida.
      Eu também adoro fazer pão, e se for doce, então, muito melhor :)
      Beijinhos e boa quarta feira para vocês

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  21. Alice querida, essa trança esta maravilhosa, como tudo que faz amiga. Amei beijos Luci

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    1. Obrigada Luci.
      És uma querida.
      Beijinhos e boa quarta

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  22. Humm... que bom aspecto, Alice! Estou certa de que ficou deliciosa!
    O que mais gosto de fazer na cozinha são pães. Amo ver crescer o fermento, sinto-me uma "criadora"... rs
    Claro que vou copiar a receitinha.
    Adorei recebê-la no minasdemim e também já fiquei por aqui, viu?
    Abraço!

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    1. Olá Jussara.
      Foi um prazer conhecer o seu cantinho.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Beijinhos e volte mais vezes.

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  23. Oi Alice adoro pães caseiros e adoro coco.Essa trança deve ficar deliciosa.
    Beijos e bom final de semana.

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  24. Oi Alice,
    hummmm...paezinho caseiro é muito bom.Bjos

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  25. Olá Alice,
    Algo de que sou fã apaixonada desde criança é de Pão de Deus com queijo e fiambre, portanto sei bem a que te referes quando falas desta trança de coco com o queijo e/ou o fiambre.
    Uma perdição!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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    1. Pois é Lia, eu também :)
      Mesmo, e que perdição. Não consegui deixar de comer uma fatia sempre que ia à cozinha. :)
      Desapareceu num ápice. :9
      Beijinhos e boa quarta

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  26. Hummm! quentinha e com manteiga - meu jeito favorito...

    Amo demais fazer pães, é um alimento maravilhoso, bíblico, abençoado.

    Obrigada pela receita1

    Beijos.

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    1. Oi Rosa.
      Que bom tê-la de novo por cá.
      É, também adoro assim :)
      Beijinhos e boa quarta

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  27. Ai que aspecto bommm :)... E eu tou com uma fome....
    beijinhos

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    1. Oh Xana, que pena não dá para enviar uma fatia :)
      Beijinhos querida

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  28. Respostas
    1. Esteve, esteve, mas já acabou há muito :)
      Beijinhos e boa quarta

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos