Semifrio de Chocolate e Morango

Para bolo de aniversário, do marido, escolhi este semifrio de Chocolate e Morango.
Foi a primeira vez que fiz um semifrio, tipo bolo, mas acho que não me sai nada mal.
Pelo menos, em termos de sabor, estava muito bom e fresquinho.

I

Ingredientes:

2 Iogurtes naturais açucarados
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
50 gr de amêndoa sem casca
300 gr de morangos
125 gr de chocolate em pó
2 ovos
50 gr de açúcar + 3 c. sopa de açúcar
12 folhas de gelatina (estas folhas são pequenas e na embalagem dizia serem suficientes para 1l de liquido)
50 gr de farinha de trigo

Preparação

Unte de margarina e polvilhe de farinha, uma forma de mola com cerca de 21 cm de diâmetro, reserve.
Bata os ovos com 50 gr de açúcar, até obter um creme muito fofo e esbranquiçado.
Envolva a farinha e 25 gr de chocolate em pó.
Leve ao forno (180º) até estar cozido (descolar das paredes da forma), faça o teste do palito. Deixe esfriar mas não desenforme nem retire o aro da forma. Reserve.
Entretanto, demolhe 5 folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 a 7 minutos.
Deite num recipiente, um iogurte liquido, 100 gr de chocolate, metade da lata de leite condensado, e bata tudo muito bem.
Escorra as folhas de gelatina e leve-as ao lume com uma colher de sopa de água. Derreta-as. Retire do lume.
Deite o preparado de chocolate dentro da gelatina (e não ao contrário) e mexa bem por forma a envolver tudo de forma uniforme.
Deite sobre o pão de ló de chocolate e leve ao frigorífico a solidificar.
Teste a superfície do creme de chocolate até que esta se encontre firme.
Prepare, então o creme de morango.
Reduza os morangos, lavados e sem o pé, a puré, com a ajuda de duas c. sopa de água.
Demolhe mais 5 folhas de gelatina em água fria.
Coe o puré de morango, por forma a limpá-lo das grainhas.
Junte um iogurte natural, e o resto do leite condensado.
Bata tudo muito bem.
Derreta as folhas de gelatina, como fez para o chocolate e proceda da mesma forma para o creme de morango.
Verta sobre o creme de chocolate, já sólido e leve de novo ao frigorífico a solidificar.
Faça o mesmo teste que fez para o chocolate e se estiver sólido, prepare as natas.
Bata as natas com as 3 c. sopa de açúcar até obter um creme bem firme ou um chantilly.
Demolhe e derreta as últimas 2 folhas de gelatina, envolva o chantilly e verta sobre o morango, espalhe uniformemente.
Leve ao frio a solidificar.
Entretanto, torre as amêndoas. Quando o chantilly estiver bem firme, polvilhe com as amêndoas torradas.

Na realidade, a descrição assusta um pouco, mas é muito mais fácil de fazer do que parece, só exige um pouco de paciência e amor. :)

Beijinhos e Bom Apetite