Com mais uma onda de calor à porta, nada melhor do que mantermo-nos fresquinhos.
Deixo-vos uma receita muito agradável para estes dias de calor.
Boa semana para todos. 😘😘😘🌞🌞🌞💛
Massa:
180 gr de farinha de trigo sem fermento
2 c. Sopa de azeite
Água morna q.b.
1 c. Chá de sal fino
1 c. Chá alho em pó
Colocar a farinha sobre uma superfície, abrir um buraco no centro e deitar o azeite, o sal e o alho em pó. Aos poucos, deitar a água morna, até massa ligar e descolar das mãos, fazendo uma bola.
Separar a massa em 6 partes iguais e estender bem fininha, em forma de círculo.
Molho de iogurte:
2 iogurtes naturais sem açúcar
2 c. Sopa de maionese
1 c. Sopa de mostarda
2 c. sopa de sumo de limão
1. c. Chá de alho picado
1 pitada de sal.
Misture todos os ingredientes. Prove. Rectifique se necessário, ou para agradar mais ao seu paladar.
Recheio:
2 latas de atum
2 cenouras raladas
2 ovos cozidos
azeitonas picadas
folhas de alface em juliana
Montagem:
Aqueça uma frigideira de fundo largo, eu utilizei a minha crepeira. Deixe aquecer bem, caso contrário o pão desidrata e estala, em vez de enrolar.
Coloque uma das placas de massa que esticou e deixe cozinhar até aparecerem bolhinhas que ficam tostadas, como na figura 3. Volte a massa e proceda da mesma forma para o outro lado. O lume deve ser médio.
Cozinhe todas as placas e reserve.
Sobre um prato, coloque uma placa de massa aberta, rechei com atum, rodelas de ovo cozido, juliana de alface, azeitonas picadas e cenoura ralada. Deite por cima 2 a 3 colheres de sopa de molho, enrole e sirva.
Bom Apetite.
