Bolo de Maçã com canela e avelãs (Sem manteiga)

Bom dia a todos.

Nesta altura do ano apetece-me sempre bolos com canela, maçã e frutos secos.
Deve de ser dos aromas que impregnam o ar :)
Andei a consultar as receitas que tinha cá por casa e em todas elas, os bolos com maçã incluem demasiada manteiga/margarina. Alguns chegam mesmo a levar 250 gr.
Não sou grande fã de bolos com demasiada gordura, até porque gordura e canela não se misturam muito bem, pelo menos no meu estômago.
Então, decidi inventar :).

Devo dizer que correu tão bem que metade do bolo voou num instante.

Deixo-vos a receita e aconselho vivamente a experimentarem porque vale a pena.

Beijinhos.

Ingredientes:

150 gr de açúcar areado
150 gr de farinha de trigo
2 maçãs para picar
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
50 gr de miolo de avelã picada à mão
6 ovos
Maçãs para forrar uma forma de mola com cerca de 22 cm

Preparação:

Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha. Descasque as maçãs, corte-as em quartos e remova as pevides. Faça fatias de cerca de 2 mm, forre o fundo e em volta da forma. Polvilhe com canela em pó e reserve.
Bata os ovos com o açúcar e a pitada de sal até a mistura apresentar-se fofa e esbranquiçada (cerca de 15 minutos).
Com o batedor de varas envolva delicadamente a farinha peneirada com o fermento.
Pique 2 maçãs descascadas e sem pevides na picadora. Envolva as maçãs picadas e as avelãs picadas na massa, com a ajuda do batedor de varas. Por fim, envolva a canela em pó.

Verta tudo para a forma e leve ao forno previamente aquecido a 180º.
Quando descolar da forma, está pronto.
Deixe arrefecer e desenforme.
Bom Apetite!

Projetos de costura - continuação

Boa noite.
Na última vez que passei por cá prometi que voltava com os restantes projetos de costura deste verão.
Este ano, e porque o calor era tanto, andei pelos tops e calções.
Deixo-vos as fotos.

Beijinhos e até breve.:)

Calção Cinzento

Calção preto com risca branca

Camisola de algodão com riscas branco/preto

Top algodão com alças em cruz nas costas

Top seda amarelo e branco com pregas no decote

Top seda branco com abertura na frente e decote franzido

Tops de verão

De volta :) Como prometido para deixar mais umas coisinhas. Mas muito rapidinho. :)

Estes são alguns miminhos que fiz para este verão.

Ainda há mais, mas vai ter de ficar para outro dia.

Beijinhos.

Semifrio de Ananás

Boa noite.
Há que tempo que não postava no meu blog.
Estava cheia de saudades, mas o tempo é tão pouco que só agora consegui um bocadinho para colocar as coisas em dia.


E vou começar em grande :)
Com um delicioso semifrio, perfeito para estes dias de calor.

Espero que experimentem, pois é mesmo muito bom e fresquinho.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
4 c. sopa de açúcar
4 ovos
1 pacote com 2 saquetas de gelatina de ananás
3 folhas de gelatina incolor
4 rodelas de ananás de conserva

Base:
2 ovos
50 gr de açúcar
50 gr de farinha

Preparação:
Base:
Batem-se os 2 ovos com 50 gr de açúcar até obter um creme esbranquiçado e muito fofo. Junta-se a farinha peneirada e envolve-se com cuidado.
Leva-se ao forno (180º) em forma (de mola) untada de margarina e polvilhada com farinha até a massa descolar das paredes da forma. Reserva-se.

Batem-se as 4 gemas com 4 c. sopa de açúcar até obter um creme homogéneo, junta-se a lata de leite condensado e bate-se mais um pouco. À parte ferve-se 2,5 dl de água e mistura-se muito bem o pó de uma das saquetas de gelatina de ananás, deixa-se arrefecer um pouco e junta-se à mistura de ovos e leite condensado. Ao mesmo tempo, demolham-se as folhas de gelatina em água fria por 7 minutos, escorrem-se bem e também se juntam ao leite condensado mexendo bem para desfazer.
Partem-se as rodelas de ananás em pedaços pequenos e junta-se à mistura.
Batem-se as claras em castelo bem firme e envolve-se ao poucos no preparado anterior.
Verte-se tudo sobre a base que se reservou e leva-se ao frigorífico até solidificar.
Quando já estiver bem sólido, faz-se a outra saqueta de gelatina com 2 dl de água quente e 2 dl de água fria e verte-se por cima da anterior. Deixa-se solidificar no frigorífico.

Depois...
Depois, bom apetite! ;)

       

Camisola crianças 9/10 anos

Boa tarde a todos.

Na passada semana, mais precisamente no sábado de Páscoa, terminei esta camisola de criança.
Claro está que daqui para a frente virá o calor, mas esta peça pertence já à coleção outono/inverno 2016.

Espero que seja do vosso agrado.
Beijinhos e bom fim de semana.

Camisola matizada

Bom dia a todos.
Passando para deixar o mais recente trabalho de tricot.
A chuva está de volta :(
E o frio não larga.
Então..... Knit on :)

Beijinhos e um excelente fim de semana para todos.

Camisola de criança - 9/10 anos

Bom dia.

Venho desejar um excelente Carnaval a todos, com muita diversão e folia.

Aproveito para deixar o mais recente trabalho de tricot.

Foi feito bem devagarinho naquele tempo em que se consegue arranjar um bocadinho livre, entre o jantar e a hora da caminha, por isso demorou uma eternidade, mas o que importa é que já está :)

Espero que gostem.

Beijinhos

Cachecol circular

Boa tarde a todos.
Este ano deu-me para os cachecóis :)
Deixo-vos alguns dos muitos que tricotei para o Natal.
Estes são meus porque os outros não tive tempo de fotografar.

Espero que gostem.
Beijinhos e Boa Semana para todos.