domingo, 30 de dezembro de 2012

Bolo de Cenoura com Amêndoa

E depois do tricot, começa a doçaria :)
Retirei esta receita do blog da amiga, mas já não sei qual foi. Ainda procurei, mas não consegui encontrar o dito :(
Como sempre, fiz as minhas alterações.
Apenas digo que estava uma delicia. Não sabia nada a cenoura, pelo contrário, tinha um gostinho agradável a limão e canela :)




Receita

Ingredientes:
180 gr de açúcar areado amarelo
1/2 dl de óleo
150 gr de farinha de trigo
1 c. de chá de fermento
100 gr de amêndoa picada grosseiramente
600 gr de cenouras cozidas
4 ovos
raspa de 1 limão
1 c. de chá de canela em pó

Preparação:

Cozem-se as cenouras em água com uma pitada de sal. Depois de cozidas escorrem-se e reduzem-se a puré.
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar em creme, junta-se a raspa de limão, a canela, o óleo, a amêndoa picada e as cenouras trituradas. Depois, envolver alternadamente a farinha com o fermento e as claras batidas em castelo.
Cozer em forno previamente aquecido a 180º, em forma untada de margarina e polvilhada de farinha, durante 30 minutos.
Desenformar e polvilhar com açúcar em pó e canela (depois de frio).

Beijinhos doces e Feliz Ano Novo para Toda(o)s.

16 comentários:

  1. Respostas
    1. Obrigada Kika.
      Que tenhas um excelente ano de 2013
      Beijokas

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  2. Respostas
    1. Obrigada amiga.
      Que tenhas um excelente 2013
      Beijinhos

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  3. Tão lindo este bolo e deve ser uma delícia.
    Feliz Ano Novo com tudo de bom
    Beijinhos

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    1. Obrigada Sophia.
      É bom sim, podes experimentar à confiança.
      Feliz Ano Novo também para ti
      Beijinhos

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  4. Bolo maravilhoso uma delícia, a cenoura é bom para a nossa saúde, Alice feliz 2013, tem post novo lá no blog Lucimar Virtual,o blog que faz parte da Estrela da Manhã, uma linda reflexão, se quiser dá uma olhadinha é só clicar no link abaixo, beijos.
    http://lucimarvirtual.blogspot.com.br/2012/12/reflexao.html

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  5. Oi, amada! Passei para te desejar um feliz 2013, cheio de muita saúde, paz e muitas alegrias!!!!
    Fique com Deus!
    Bjos!

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    1. Oi Deia.
      Te desejo de volta, muito amor, saúde e paz.
      Beijinhos

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  6. Este bolo não conhecia, mas que tem bom aspecto tem.
    Um excelente 2013.
    Beijinhos

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  7. Bolo de cenouras é uma delícia imagino assim, rico com amendas...hum....^

    Alice, eu te desejo...saúde, prosperidade, inspirações sempre, bençãos do Criador em 2013.

    Ah, e que continuemos juntas!!

    beijinhos,

    Lígia e turminha

    ★。\|/。★
    Feliz Ano Novo!
    ★。/|\。★

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    1. Olá Ligia.
      É bom sim :)
      Também te desejo um ano novo cheio de delicias, saúde e muito amor.
      Beijinhos

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  8. Humm, que belo bolinho!
    Devia ser delicioso, a avaliar só pelo aspecto :)

    Desejo-te um feliz ano novo, com tudo de bom, principalmente com muita saúde, amor, alegria, muita inspiração e força para continuares o bom trabalho e as lindas artes!
    Beijinhos,
    Marta

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    1. Olá Mana.
      Era mesmo bom :)
      Também te desjo um ano novo, cheio de força, miminhos e saúde.
      Beijinhos grandes

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos