terça-feira, 11 de junho de 2013

Quiche de Frango e Cogumelos

Boa tarde a todos.
Voltei com comida.
Desta vez é uma deliciosa Quiche de Frango e cogumelos.
Para além de ter ficado deliciosa, também ficou com um aspeto muito apelativo. 
Ora vejam...






Ingredientes (Massa):
250 gr de farinha de trigo
100 gr de margarina
1 pitada de sal fino
1 dl de água

Ingredientes (Recheio):
1/2 frango cozido e limpo de pele e ossos
1 cenoura grande cortada em pedaços
1 lata de cogumelos
1 cebola pequena
1 dente de alho
azeite
1 pacote de natas para cozinhar
4 ovos inteiros
louro

Preparação:

Num recipiente, misture a farinha com a margarina cortada em pedaços pequenos. Forme uma areia com estes dois ingredientes. Junte o sal e a água e amasse bem.
Forre uma forma de mola com cerca de 21 cm, previamente untada de margarina, com a massa e leve ao forno médio (180º) durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e reserve.
Prepare o recheio.
Pique a cebola e o alho, junte o azeite e um pedaço de folha de louro e deixe alourar.
Junte o frango limpo e desfiado. Deixe cozinhar em lume baixo por cerca de 10 minutos.
Junte os cogumelos cortados em pedaços e a cenoura e cozinhe mais 10 minutos. Mantenha o recipiente tapado para que não queime, nem pegue ao fundo.
Bata os ovos com as natas, junte umas pedrinhas de sal e pimenta a seu gosto.
Retire o recheio do lume.
Envolva rapidamente com os ovos e as natas.
Mexa bem para que fique tudo muito bem incorporado.
Verta para a massa que foi previamente cozida.
Coloque no forno médio por cerca de 30 minutos, ou o tempo necessário para que o recheio fique cozido. Faça o teste do palito.
Pode acompanhar com salada ou frutas da época cortada em pedaços.

Espero que gostem. (Eu adorei :) )
Beijinhos e uma excelente semana para todos.

42 comentários:

  1. Oi, Alice,

    Adoro cogumelos. Uso-os frequentemente nos variados pratos.

    Suas fotos estão lindas!!

    Querida, tenha uma ótima semana,

    beijinhos,

    Lígia e =^^=
    ❀♡☼❀♡☼❀♡☼❀

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    1. Também eu.
      Beijinhos Ligia e uma excelente semana para todos vocês

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  2. Delícia!!!
    Adoro quiche e de frango então, hummm!

    Bjsssssss

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    1. Olá Dinha.
      É um petisco mesmo :)
      Beijinhos e boa semana

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    2. Encontrei seu blog no Agenda dos Blogs e já estou te seguindo!

      Parece delicioso, vou tentar fazer essa receita!

      www.asaventurasdamaequeamademais.blogspot.com

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  3. olá Alice ,gostei desse quiche de frango ,obrigada pela dica
    boa semana beijo

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    1. Olá Mira.
      Espero que goste.
      Beijinhos e uma excelente quinta feira para você

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  4. Olá Alice, eu sou doida por quiches e esta está maravilhosa!! Deve ser muito boa, comia uma fatiazinha :)
    Beijinhos

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    1. Até enviava, mas o mail não consegue :)
      Beijinhos e uma ótima quinta para você

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  5. Oi Alice,
    Adoro quiche, adoro frango!
    Na gosto de cogumelos :(
    Mas vou tirar e você nem vai perceber rs
    bjs

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    1. Então pode substituir por outro ingrediente :)
      Beijinhos querida.
      Boa quinta feira

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  6. Olá Alice,

    bem apresentada sua quiche, arquivei a receita para uma próxima investida na cozinha. Deve mesmo ficar uma delícia, obrigada por compartilhar.

    Beijão,
    Lu

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    1. Por cá adoramos.
      Espero que seja do seu agrado.
      Beijinhos Lu e uma excelente quinta feira para você

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  7. Oi Alice,
    que delícia essa receitinha eu vou já aprender a fazer!!!
    bjs

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    1. Grande ideia :)
      Vai conquistar alguém pelo estômago rsrsrsr
      Beijinhos e uma super quinta feira para você

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  8. Olá Alice .. que post delicioso .. hum! rsrsrsrs
    vim te visitar e estou seguindo ... visite e siga meu blog pessoal também .. bjs .. adorei seu comentário no meu post no cantinho das mamães corujas .. bjs

    Roberta e Luma
    http://princesaluma.blogspot.com.br/

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    1. Oi Roberta.
      Vou passar para conhecer.
      Obrigada pela visita e pelo carinho.
      Beijinhos e uma ótima quinta para você

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  9. Esta quiche ficou perfeita! Que delicia! Beijinhos

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    1. Oi Sofia.
      Obrigada querida.
      Beijões e uma excelente quinta feira para você

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  10. Ai que delícia. Adoroooooooooooooooooooooooooooooo

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  11. Nossssssssssa... Que Delicia!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  12. deliciosa quiche Alice y el pastel de merengue me encanta, bsts

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    1. Hola.
      Gracias querida.
      Besitos e um excelente dia para vocÊ

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  13. ola Alice...obrigada pela visitinha!!! Hummm que delicia de quiche....deve ter ficado mto gostoso..

    Bjinhos rose jp

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    1. Ficou sim Rose.
      Seja muito bem vinda por cá.
      Beijinhos e um excelente fds para você

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  14. Hummmmm que delícia..
    Acredita que só fiz quiche uma única vez na minha vida?
    Menina.. esse está dos deuses..
    Eu fiquei aqui só babando srsr
    Uma ótima dica para o final de semana..
    Amei seu cantinho..
    Super fofo e cheio de delícias..

    Beijinhos no coração e uma tarde super linda viu?

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    1. Obrigada querida.
      Te desejo um super fim de semana
      Beijinhos

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  15. Que delíciaaaaaaaaaaaa, parece super suculento!!!

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    1. Estava muito boa.
      Nós adorámos.
      Beijinhos e boa semana para ti

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  16. Lindo demais o seu quiche, todo gratinado por cima, uma loucura. Parece de revista. Beijos!

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    1. Olá Rosa.
      Obrigada querida.
      Beijinhos e uma ótima semana para você

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  17. Nossa parece delicioso, deu muita fome agora. Vou tentar fazer. Bjooo!

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  18. Olá Alice...
    Essa quiche está linda!Amei!Vou copiar a receita.
    Alice,amei a sua visita.É um prazer te-la no meu cantinho.
    Uma bela semana cheia de gostosura
    Beijos

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    1. Seja muito bem vinda por cá.
      Espero que goste da quiche.
      Beijinhos e volte sempre

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  19. Adorei esta quiche, amiga! Deve ser mesmo boa.
    Vou levar a receita, se não te importares...
    Já sabes que adoro tartes e quiches :)
    Beijocas

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Olá. Obrigado pela sua visita e pelo seu comentário.
Beijinhos