Pegas de cozinha - Flores

Mais um conjuntinho de pegas.
Flores, porque estamos na Primavera e elas desabrocham por todo o lado.
E  cheirinho, maravilhoso.
Pena é a alergia e as coceiras.
Enfim, não se pode ter tudo não é? :-)

Beijinhos ****************

Salada fria de frango

Boa tarde.
Hoje trago mais comidinha.
Esta saladinha de frango já faço há muito tempo e no Verão é sempre uma delícia.
Pode ser preparada com frango cozido ou assado e as frutas adicionam uma nota de frescura.

Receita

Ingredientes: (pode utilizar outras frutas que sejam mais do seu agrado)

Lascas de frango cozido ou assado

1 cenoura raspada

4 folhas de alface

1 maçã

2 rodelas de ananás

1 pêssego

milho cozido

maionese

ketchup

Preparação:

Num prato disponha em redor as frutas cortadas em pedaços. Corte as folhas de alface e disponha também em redor do prato. No centro coloque a carne de frango desfiado em lascas fininhas.

Tempere com maionese e ketchup.

Bom Apetite. ******

Cesto para guardar utensílios de costura

Boa tarde,
Hoje terminei um cestinho que já estava a fazer muita falta cá por casa.
As tesouras, réguas, linhas e caixas com alfinetes andavam espalhadas por sacos de papel que se rasgavam com muita frequência.
Este cestinho reversível vai ajudar a organizar a confusão que por aqui reinava.

Beijos.

Bacalhau à Brás

Ainda estou empanturrada. :-)
Estava tão bom que tenho de partilhar com todos esta receita de Bacalhau.
É uma derivação da receita original que se faz com bacalhau cru.
Esta é preparada com bacalhau cozido. Desta forma o bacalhau não absorve tanta gordura o que torna o prato mais leve.

Receita (1 pessoa)

Ingredientes:

1 posta de bacalhau cozido limpo de pele e espinhas
2 cebolas médias
azeite
azeitonas
2 dentes de alho
pimenta
salsa
1 ovo
4 batatas grandes ou 6 médias (ou uma porção de batata palha )
óleo para fritar
1 folha de louro

Preparação:

Caso prepare as batatas em casa, deve cortá-las em palitos muito finos e fritá-las em óleo.
Deixe escorrer sobre papel absorvente e reserve.
Num tacho com azeite, coloque as cebolas picadinhas juntamente com os dentes de alho, também picados e uma folha de louro. Deixe alourar em lume baixo.
Quando a cebola estiver lourinha, deite o bacalhau limpo e desfiado. Envolva e deixe cozinhar em lume brando por 3 minutos. Mexa com frequência para evitar que pegue ao fundo do tacho.
Retire do lume e adicione as batatas palha. Envolva bem.
Numa tigela, bata o ovo, junte um pouco de salsa picada, uma pitada de pimenta e um pouquinho de sal. Bata mais um pouco e depois verta sobre o bacalhau.
Leve ao lume brando, durante 1 minuto mexendo sempre para não pegar.
Junte azeitonas.
Sirva com salada.

Bom Apetite. *************

Pegas de cozinha - Ondas

Mais um conjuntinho de pegas de cozinha.
Nestas, utilizei um ponto decorativo em forma de onda.
Ficou muito bonita e mais fácil de dobrar.

Beijos.

Blusinha branca de atar no pescoço

Bom, como o calor está outra vez ai.
Deitei mãos à obra e costurei uma blusinha bem fresquinha.
Branca sem costas de atar no pescoço.

Já experimentei e é mesmo fresquinha.
Espero usá-la em breve.
Beijos.

Bolsinha miminho

Tou "gamadona" nestas bolsinhas tipo box.
Esta deixou-me encantada.
Tão fofinha. :-)
Tem apenas 14x9 cm.
Mimosa :-)

É óptima para guardar o batom, a sombra, e outras pequenas coisinhas que se espalham pelo fundo das malas das senhoras.

Beijos.

Gelado de Banana

Bom, este não gostei muito, mas como vi a receita num programa de televisão e era muito simples resolvi experimentar.
Aqueles que são apreciadores desta fruta :-), devem gostar.

Receita

Tão simples.
Congelar as bananas que já estão demasiado madura.
Retirar do congelador cerca de 15 minutos antes de preparar o gelado.
Numa picadora, colocar a banana congelada cortada em pedaços e sem casca.
Triturar e servir.

Bom Apetite. **

Lasanha de Espinafres

Hoje vai uma Lasanha?
Lasanha de Espinafres, hum, hum, que delícia. :-)

Receita (1 Lasanha)

Ingredientes:

2 tomates grandes
Uma porção de espinafres cozidos e escorridos
1 cebola média
1 dente de alho
orégãos q.b.
molho bechamel
azeite
Queijo mozarela
Placas de massa de Lasanha


Preparação:

Num tacho, coloque a cebola cortada em rodelas finas, o alho picado e os tomates limpos de peles e sementes e cortados em pedaços. Junte um pouco de azeite e polvilhe com orégãos. Deixe cozinhar até que a cebola fique transparente. Triture tudo e reserve.
Pique os espinafres cozidos com a ajuda de uma faca e misture ao preparado de tomate.
Num pírex, coloque uma camada de molho bechamel (receita aqui), uma placa de massa; (habitualmente, cozinho durante 2 a 3 min a placa de massa em água e sal, mas a maioria das pessoas utilizam as placas tal como se compram); uma camada do preparado de espinafres e tomate, uma camada de molho bechamel e novamente uma placa de massa. Continue por esta ordem, colocando o número de placas que desejar. Termine com uma camada de molho bechamel, polvilhando-o com queijo mozarela.
Leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite.
:-)*

Pegas Coração

Pois é. Agora que comecei já não apetece parar.
Mais umas pegas em forma de coração.
Beijos.

Passo-a-Passo Pegas de cozinha

Como um dos posts mais lidos do meu blog, é o das pegas de cozinha.
Decidi fazer um pequeno Passo-a-passo.
Desta vez as pegas são de tecido, mas a finalidade é a mesma. Espero que gostem. ;-)

1.º Passo - Desenhar um círculo com 20 cm de diâmetro num papel que servirá de molde.

2.º Passo - Com o auxilio do molde, corte 4 círculos de tecido. Eu utilizei um tecido grosso que em tempos pertenceu a uma saia de minha mãe.

Corte também 2 círculos de dracalon ou enchimento.

3.º Passo - Coloque em camadas, o círculo de dracalon, uma camada de tecido com a face do direito do tecido para cima, coloque outra camada de tecido com a face do direito para baixo.

Alfinete e alinhave em volta a cerca de 1 cm da beira.

4.º Passo - Corte 2 tiras de tecido com cerca de 3X8 cm.

Dobre as beiras para o centro e volte a dobrar novamente, encostando as beiras exteriores.

Costure a cerca de 1/2 cm da beira.

5.º Passo - Costure os círculos já alinhavados deixando uma abertura para virar a peça.

6.º Passo - Vire a peça e na zona da abertura coloque a tira de tecido centrada.

Alinhave tudo em redor, tendo o cuidado de manter a curvatura da pega no local onde deixou a abertura.

7.º Passo - Utilizando ponto zigzag costure em volta do círculo reforçando o ponto onde colocou a  alça de tecido.

E pronto, proceda da mesma forma para a outra pega.

Boas costuras. *************

Estojo Box

Bom, depois do primeiro, a vontade de continuar a fazer estes estojos cresceu.
Este fiz para o meu filho guardar os lápis e as canetas de colorir. :-)

Beijos

Flamingo

Este foi um dos meus primeiros, e continua um dos meus preferidos.

Beijos

Malinha Brasil

Então, lá terminei a malinha Brasil.
Dedico esta malinha a todas as minhas amigas blogueiras desse país maravilhoso, cheio de sol e samba.
Um beijinhos grande para todas.

Empadão de Pescada

Estou a terminar mais uma malinha, mas com o filho doente em casa, torna-se difícil o trabalho render. No entretanto deixo mais uma receita saborosa. :-)

Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

4 postas de pescada cozidas limpas de pele e espinhas

Leite

1 cebola

1 colher de sopa de farinha de milho

1 dente de alho

1 1/2 de batatas para cozer

sal, pimente e noz moscada q.b.

margarina

1 folha de louro

2 ovos

Preparação:

Descascar as batatas e cortá-las às rodelas. Colocar num tacho com água e um pouco de sal e cozer.

Depois de cozidas, reduzir a puré.

Junte 50 gr de margarina, e leite aos poucos, em lume brando, até obter um preparado cremoso e homogéneo.

Limpe a pescada de pele e espinhas. Num tacho coloque a cebola picada com o dente de alho, também picado e uma folha de louro. Deixe alourar em lume brando, sem tostar demasiado.

Depois da cebola cozinhada, junte o peixe e envolva. Deixe cozinhar por 5 minutos em lume brando.

Junte depois, uma colher de sopa de farinha de milho, uma colher de sopa de margarina e 1 dl de leite, um pitada de noz moscada e de pimenta. Envolva até obter um polme macio. Retifique os temperos.

Num pírex, disponha uma camada de puré, uma camada do polme de peixe e termine com uma camada de puré. Bata os ovos e barre a última camada do empadão. Leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite.

Beijos. ********

Mala Rosa

Fiquei apaixonada por esta malinha.
E sei quem também vai adorar.
A minha amiga Marta adora tudo o que é rosa.
Esta é dedicada a ti.
Beijinhos.

Estojo Box - O meu primeiro

Finalmente, lá fiz o estojo box que há tanto tempo tinha vontade de fazer.
Adorei o resultado final.

Beijos.

Torta de Atum

Adoro esta torta. É muito prática, fica bem num jantar especial e pode ser recheada com ingredientes variados.
Esta é de Atum. Já fiz com frango, pescada, camarão. Fica sempre deliciosa.

Receita (4 pessoas)

Ingredientes:

120 gr de farinha
4 ovos
2 dl de leite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
margarina para untar
farinha para polvilhar
papel vegetal
2 latas de atum
1 cebola
pimenta e sal q.b
azeite para o recheio
leite para o recheio
farinha para o recheio


Preparação:

Forre um tabuleiro com o papel vegetal, barre com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180º C.
Deite os ovos para uma tigela, junte o azeite, o leite, a pitada de sal e bata bem. Adicione a farinha misturada com o fermento e bata mais um pouco. Deite no tabuleiro, espalhe e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Entretanto prepare o recheio. Pique a cebola para um tacho, deite um pouco de azeite e deixe alourar.
Deite depois o atum escorrido e envolva. Polvilhe com uma colher de sopa de farinha e vá juntando leite aos poucos até formar um polme espesso. Retifique os temperos.
Retire do lume e reserve.

Retire o tabuleiro do forno, desenforme sobre um pano polvilhado com farinha de milho e retire o papel vegetal. Espalhe a mistura sobre a massa, enrole com a ajuda de um pano e sirva de imediato.

Normalmente sirvo acompanhado de salada e com uma colher de chá de doce de frutos silvestres.
Divinal. Beijos.

Bom Apetite.