Sopa de Caldeirada

Então, com o caldo da Caldeirada, fez-se uma sopa deliciosa.
Ora vejam...

 

Receita

 

Ingredientes:

 

Caldo da Cadeirada

Massa q.b.

Sal q.b.

Hortelã

 

Preparação:

 

Escorra o caldo que sobrou da Caldeirada, coe com um passador. Junte um pouco de água (2 dl).

Rectifique os tempero. Junte uma haste de hortelã.

Caso tenha sobrado algum pedaço de batata, junte ao caldo e triture tudo com a varinha mágica.

Deixe o caldo levantar fervura e adicione a massa a seu gosto.

Deixe cozinhar a massa em lume brando.

Sirva com raminhos de hortelã.

 

Bom Apetite ♥