Creme de Alho Francês

E depois do trabalho, vem sempre a comidinha.
Não sei como é com vocês, mas a mim, o trabalho dá-me uma fome :)
Mas, eu, tenho sempre fome, e quando não tenho é porque algo vai mal ...
Então, deixo-vos esta sopinha maravilhosa que fiz na Segunda feira.
Salpiquei-a com ovo cozido picado, acreditem que ainda ficou muito mais saborosa.

 

Receita

Ingredientes:

1 courgette grande

4 batatas médias

2 cebolas grandes

1 talo de alho francês grande

1 cabeça de nabo

sal, azeite q.b.

Preparação:

Num tacho de pressão, coloque todos os legumes cortados em pedaços. Retire a casca da courgette. Deite água à medida dos legumes, azeite e uma pitada de sal.

Deixe cozinhar em pressão por 10 minutos.

Entretanto coloque um tachinho com água ao lume e coza um ovo.

Depois dos legumes cozinhados reduza-os a puré.

Descasque e pique o ovo com o auxílio de uma faca.

Sirva o creme quentinho, polvilhado com o ovo picado e delicie-se.

Beijinhos e uma Páscoa Feliz para todos