Acrílico sobre tela - Curvas

No remoto ano de 2008, pintei alguns nus.
Por estes dias acho que vou voltar a pintar mais alguns.
Deixo foto.

Beijos.

Bife de Vitela com molho de café

Para os amantes do café, este é um prato a experimentar.
Embora não seja grande apreciadora de tão nobre bebida, também gosto do sabor exótico que o café empresta à carne.
Admito que a foto e a ornamentação do prato não são as melhores, mas por vezes as coisas não correm exactamente como queríamos.

Receita: (3 pessoas)

Ingredientes:
3 bifes grandes de vitela
azeite
1 cebola
1 colher de chá de café solúvel
tomilho
margarina
sal
farinha
leite
louro


Preparação:

Cortar os bifes em ripas finas.
Numa frigideira colocar a cebola em rodelas a alourar com azeite e a folha de louro.
Quando a cebola estiver transparente, adicionar a carne, deitar por cima sal a gosto e umas folhinhas de tomilho.
Deixar dourar a carne em lume médio, com a frigideira coberta. Se necessário, juntar mais um pouco de azeite.
Depois da carne pronta, baixar o lume e deitar o café diluído num dl de leite frio e uma colher de chá de farinha.
Juntar uma nozinha de margarina. Envolver o molho na carne. Se ficar muito espesso, adicionar mais leite.
Rectificar o sal. Retirar a folha do louro.
Servir acompanhado de arroz e uma colher de doce de frutos silvestres.

Bom apetite. *

Omelete de cenoura e alho francês

Hoje trago uma coisinha mais light.
Omelete de cenoura e alho francês com salada de alface.
Pois, porque não se pode abusar das calorias todos os dias.
É preciso cuidar da linha. :)

Receita: (1 pessoa)

Ingredientes:
2 ovos
1 cenoura pequena
1 alho francês pequeno
azeite

Preparação:

Numa frigideira coloque um pouco de azeite.
Deixe aquecer ligeiramente, e deite a cenoura ralada e o alho cortado finamente.
Manter em lume brando para que os legumes não queimem.
Cerca de 10 minutos depois, deitar os dois ovos batidos.
Deixar cozinhar alguns minutos e voltar para cozinhar do outro lado.
Enrolar com cuidado para não partir e já está.
Deliciosamente simples.
Acompanhar com salada de alface.

Bom apetite. *

Batatinhas douradas

Por vezes, fico sem saber com que acompanhar a comida.
Então, lembrei-me de uma receita que minha mãe fazia quando era pequena.
Batatinhas douradas.
Na receita original, era utilizado toucinho, mas eu não gosto muito de comida com excesso de gordura, por isso retirei essa parte. Fica igualmente delicioso. Garanto.

É muito simples. Basta cozinhar as batatas normalmente em água e sal. Escorrê-las.
Numa frigideira colocar um cebola pequena às rodelas com um pouco de azeite e deixar alourar em lume brando.
Quando a cebola já estiver transparente, colocar as batatas e deixar alourar.
Servir salpicadas de salsa picada.
Serve como guarnição de carnes mas também fica bem com peixe grelhado ou assado no forno.

Bom apetite. *

Frango com esparguete e caril

Esta receita foi inspirada num prato italiano que comi algures pelo ano de 2003 ou 2004 e que me deixou deliciada.
Claro que não consegui deitar a mão à receita, mas fui experimentando um pouco disto e um pouco daquilo e se não cheguei lá, estou muito, muito perto. :)
O que é certo é que este prato é mesmo muito bom. E para quem gosta de comida Italiana, é de provar.

Receita: (4 pessoas) (Em média, utiliza-se 100 gr de esparguete por pessoa)

Ingredientes:

1 frango ou 4 peitos de frango cozidos

400 gr de esparguete

1 kg de alho francês

1 colher de chá de caril

queijo para gratinar

1 pacote de natas para culinária

azeite

Sal

Preparação:

Separar a carne cozida do frango em lascas.

Lavar bem e escorrer o alho francês. Cortá-lo em rodelas não muito finas.

Colocar, num tacho, um pouco de azeite no fundo e deitar as rodelas do alho francês. Deixar cozinhar em lume brando coberto pela tampa, durante 20 minutos. Mexer periodicamente para que não queime.

À parte coza o esparguete, num litro de água e umas pedras de sal. Depois de cozido, deite uma noz de margarina e reserve.

Quando o alho estiver quase cozinhado (passado 15 minutos), junte as lascas do frango, envolva e deixe cozinhar até completar o tempo total (20 minutos).

Em recipientes individuais preparados para o forno, separe as doses do frango com o alho. Envolva porções do esparguete. Deite por cima natas misturadas com o caril, envolva delicadamente.

Polvilhe com queijo mozzarrella e leve a gratinar.

Bom apetite. ;)*