Crepes de Atum

Boa noite!
Cá estou eu de novo ^_^
Agora venho deixar uma receita de crepes.
Crepes de Atum.
Adooooooorrrrrrrroooooooo crepes e hei-de experimentar crepes de tudo o que me vier à cabeça. :)
Desta vez foi de atum.
Até agora tem corrido maravilhosamente bem.
E estes não são excepção, ficaram Ótimos.
Até o filho comeu sem protestar.
Sim, porque o filho quando a comida é diferente (nova), diz logo "Não gosto", sem antes provar.
Putos! :-)*

 

Receita (4 pessoas)

Ingredientes: (creme)

1 cebola pequena

1 tira de pimento 

2 latas de atum em água

1/2 dl de leite

1 colher de chá de farinha de trigo

Azeite

1 colher de chá de margarina

sal, noz-moscada q.b.

Preparação:

Pique a  cebola fininho, para um tacho. Deite um pouco de azeite e o pimento picadinho.

Em lume brando, deixe a cebola alourar e o pimento cozer.

Escorra a água das latas de atum.

Quando a cebola apresentar um tom dourado, junte o atum. Mexa para desfazer.

Deite a colher de chá de farinha e envolva. Regue com o leite e mexa até obter um preparado homogéneo. Junte a margarina e envolva. Vá mexendo até levantar fervura.

Tempere com uma pitada de sal e noz-moscada.

Se achar o polme demasiado espesso, junte aos pouco leite, até obter a consistência que achar adequada. Deixe ferver por um minuto e reserve.

Recheie os crepes com  2 colheres deste polme.

Massa para crepes aqui

Bom Apetite