Polvo assado no forno

Boa noite amigas.
Que tal um polvinho assado no forno?
Nunca experimentaram?
Então, está na hora.
Fica delicioso, mesmo, e é uma boa opção quando não temos vontade de fazer nada muito elaborado, mas também não apetece peixe cozido :)

 

Receita ( 4 pessoas)

Ingredientes:

3 polvos médios

4 batatas grandes

2 cebolas médias

1 dente de alho

1 dl de azeite

1/2 folha de louro

sal q.b.

Preparação:

Cozinhe os polvos na panela de pressão por 15 minutos, apenas em água.

Retire a pressão, remova a pele ao polvo (se não gostar, como eu).

À parte, coza as batatas cortadas em cubos, em água com uma pitada de sal.

Corte as cebolas às rodelas para um tachinho, junte o dente de alho picadinho, o azeite e o louro.

Aloure, ligeiramente a cebola, sem ganhar cor, em lume baixo.

Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola a forrar, disponha os polvos por cima, e acomode as batatas em volta.

Tempere o polvo com um fio de azeite e leve ao forno a 200º até o polvo apresentar um tom suavemente dourado.

Sirva com salada de alface.

Bom Apetite.

Beijocas e bom fim de semana