Boa noite queridas amigas.
Estou de volta.
Vim partilhar convosco esta receita que fiz há uns dias e que foi muito apreciada pela família.
Não é novidade para ninguém que gosto muito de pescada.
Normalmente como sempre fresquinha, pois a terra é de pescadores e há por cá frequentemente.
Tinha vontade de experimentar a pescada de outra forma. Já fiz em lasanha, muito bom. Em canelones, também uma delícia.
Entre uma grande diversidade de forma que podem encontrar aqui no blog.
Desta vez, decidi-me por fazer com natas e cogumelos.
Saiu muito bem.
Ingredientes: (4 pessoas)
2 pescadas grandes (ou 4 lombos e rabos de peixe), cozidos e limpos de pele e espinhas
1 talo de alho francês
200 ml de natas para cozinhar
1 lata de cogumelos
Azeite
Preparação:
Numa frigideira, deite um pouco de azeite (cerca de 1/4 dl). Deixe aquecer ligeiramente.
Disponha os pedaços de pescada limpos sobre o azeite morno e em lume brando aloure-os de ambos os lados.
Volte o peixe com cuidado para não desfazer. Reserve.
Num tacho, deite mais um pouco de azeite e o alho francês em rodelas.
Tape e deixe cozinhar em lume brando por cerca de 5 minutos. Cuidado para evitar pegar.
Caso isso aconteça, mexa com uma colher e deite mais um pouco de azeite.
Junte os cogumelos e deixe cozinhar mais 2 minutos, coberto.
Deite então as natas e junte o peixe.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos em lume brando.
Sirva com ervilhas salteadas em azeite e alho.
Antes de ir, quero deixar uma dica.
Já li vários comentários de amigas a dizer que não apreciam pescada, pois durante algum tempo também achei que não era um dos meus peixe preferidos.
Isso, hoje em dia mudou, e a razão é tão simples.
O segredo está na cozedura do peixe.
Coza a pescada em água com uma pitada de sal, um pouco de vinagre e um pedaço de folha de louro.
Faz toda a diferença. Muda completamente o sabor ao peixe, para melhor, claro.
Espero que esta dica melhore a vossa opinião sobre este peixe excelente para a nossa saúde.
Beijinhos e Bom Apetite
Hum .. delícia, vou tentar fazer .. bjs
ResponderEliminarTem post novo lá no nosso cantinho, passa lá!
Roberta & Luma
http://princesaluma.blogspot.com.br/
http://motivosparaestareserfeliz.blogspot.com.br/
(curta nossas páginas também, agradecemos .. bjs)
Oi Roberta.
EliminarVou passar por lá para ver.
Espero que goste deste prato de peixe.
Nós adorámos.
Beijinhos e boa noite
Oi Alice, deve ficar muito saboroso.Adorei a receita.Beijos e uma ótima semana.
ResponderEliminarObrigada querida.
EliminarBeijinhos e uma semana excelente para você
Nossa que maravilha, essa combinação do peixe com o alho deve ter ficado perfeita pois o peixe aceita muito bem os sabores, deve ter penetrado nele o sabor do alho.
ResponderEliminarBeijos e ótima semana!
Mesmo. Eu adorei.
EliminarBeijinhos Nani e boa quinta feira
Ficou super apetitoso seu peixe Alice!! Adorei a dica, próxima vez que fizer pescada, vou experimentar !!
ResponderEliminarBeijinhos
Espero que goste tanto quanto nós.
EliminarBeijinhos Marisa e boa noite
Que aspecto apetitoso! Beijinhos :)
ResponderEliminarObrigada querida
EliminarQuerida a pouco tempo fui almoçar fora e comi
ResponderEliminarbacalhau feito com natas, achei o máximo, imagina
essa sua receita com natas e cogumelos que adoro
meu Deus é de comer cantando anotei pra fazer
hummmm
Abraços com carinho
└──●► ¸.·*´¨) ¸.·*Rita!!
Também tem cá essa de bacalhau.
EliminarEsta é bem mais simples e mais light, igualmente boa.
Espero que goste.
Beijinhos no coração
Mas que apetitoso!! Assim come-se peixe sem reclamar :)
ResponderEliminarbeijinhos
Mesmo e com um sabor maravilhoso. :)
EliminarBeijinhos Xana
Menuda receta rica y muy sana, besotes
ResponderEliminarSofía
Gracias querida.
EliminarBesitos
Essa pescada está uma delícia ótima dica, Alice passando pra desejar uma ótima semana fique com Deus beijos.
ResponderEliminarBlog/Grupo Amigos/FanPage/ Pinterest/NetworkedBlogs/Bloglovin
Obrigada Lucimar.
EliminarBeijinhos e uma semana excelente para ti querida
Ficou com um ótimo aspecto, tenho que experimentar também a tua lasanha de pescada.
ResponderEliminarBeijinhos
Podes experimentar que é mesmo muito boa. Já fiz muitas vezes e é sempre muito apreciada.
EliminarBeijocas grandes
Ótimo aspecto!!
ResponderEliminarBjs :)
Beijos Marina.
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