Pulôver Dunas - Coleção Primavera/Verão 2014

Bom dia a todos.
Mais um trabalho terminado.
Este Pulôver em tons de areia e ponto zig-zag lembra a praia e o verão.
Achei este nome muito apropriado.

Beijinhos.
De volta para as agulhas :D ♥

Semifrio de Frutos Vermelhos

Boa tarde a todos :)

De volta com delícias :)

Este fim de semana apeteceu-me este semifrio de frutos vermelhos.
Por este altura já desapareceu, porque estava tão bom.
Fresco e não muito doce, mesmo como nós gostamos.

Deixo a receita para se deliciarem.

Ingredientes:

1 pacote de natas para bater (200 ml)

1 pacote de gelatina de morango

10 folhas de gelatina incolor

2 c. sopa de açúcar

2,5 dl de água

2 dl de polpa de  frutos vermelhos (eu utilizei morango e framboesa)

1 pacote de bolacha maria

60 gr de manteiga derretida

2 c. sopa de chocolate em pó

4 c. sopa de vinho do porto

Preparação:

Triture a bolacha maria. Junte o vinho do porto,  manteiga derretida e o chocolate.

Amasse até obter uma pasta uniforme. 

Coloque o aro de uma forma de mola sobre um prato. Verta a pasta de bolacha para dentro e pressione em volta até criar uma base.

Leve ao frigorífico.

Dissolva a gelatina de morango em 2,5 dl de água a ferver.

Demolhe as folhas de gelatina em água fria por 5 a 7 minutos. Junte à outra gelatina e mexa bem até dissolver.

Junte a polpa de frutos vermelhos e mexa bem.

Bata as natas em chantilly bem firme e junte o açúcar. Bata mais alguns segundos.

Envolva as natas muito bem no preparado de gelatinas.

Verta sobre a base de bolacha. Leve ao frigorífico durante algumas horas.

Na hora de servir, cubra com doce de frutos vermelhos. (Eu utilizei o meu doce de amoras)

Beijinhos e uma doce semana para todos.

♥

Camisola Coração - Coleção Primavera/Verão 2014

Boa tarde a todos.
Finalmente um calorzinho. Ainda tímido, é certo, mas a cheirar a Primavera.
Para celebrar o bom tempo, venho mostrar-vos a primeira peça da coleção Primavera/Verão.
Espero que gostem.
Beijinhos grandes e uma excelente semana para todos.

Arroz de tamboril com gambas

Boa noite a todos.
Depois de uma prolongada ausência, estou de volta para deixar mais uma deliciosa refeição.
Aqueles que já me conhecem há algum tempo, aqui no blog, sabem que não sou especialmente apreciadora de arroz. No entanto, ontem deu-me para fazer Arroz de tamboril e saiu mesmo muito bem.
Então, aqui estou eu a partilhar convosco esta excelente proposta para o almoço de domingo.
Espero que seja do vosso agrado.

Ingredientes: (4 pessoas)
1 kg de gambas grandes, congeladas com casca
1 kg de tamboril em pedaços
7 tomates grandes
1 cebola média
1,5 dl de azeite
sal e coentros q.b.
1 dente de alho
1 folha de louro
400 gr de arroz carolino
1,5 de água (para a cozedura do arroz)

Preparação:
Coloque um tacho ao lume 3/4 de água. Quando levantar fervura, deite as gambas e adicione sal a gosto. Deixe voltar a ferver 10 segundo e retire do lume.
Escorra as gambas, passe-as por água fria retire a casca. Reserve.
Num tacho grande coloque a cebola e o dente de alho, picados. Adicione o azeite e a folha de louro sem o veio central.
Deixe refogar em lume brando até que a cebola e o tomate se encontrem bem cozidos.
Coloque sobre o refogado os pedaços de tamboril, previamente salpicados com umas pedras de sal grosso.
Deixe o peixe cozinhar de ambos os lados. Retire do tacho e reserve.
Deite o arroz no tacho onde cozinhou o peixe, junte a água e uma pitada de sal.
Adicione também um pouco de coentros picados.
Tape e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em lume brando, após levantar fervura.
Junte, depois o peixe e as gambas e deixe ferver por 2 minutos.
Sirva de imediato e bom apetite.

Beijinhos muito, muito grandes e um super fim de semana para todos.

♥

Torta de chocolate com amêndoa

Boa tarde a todos.
Ontem, celebrou-se o dia do Artesão e o dia do Pai.
Cá por casa, todos os dias são dias do Artesão.
Todos os dias se criam peças únicas e originais.

Para celebrar o dia do Pai, nada melhor que uma deliciosa sobremesa.
Do chocolate, veio a inspiração.

Ingredientes:
125 gr de açúcar
125 gr de farinha de trigo
1 c. chá de fermento
4 c. sopa de água quente
1 pitada de sal
3 c. sopa de chocolate em pó
4 ovos
50 gr de miolo de amêndoa picada.

Preparação:

Batem-se as gemas com o açúcar, o sal e a água até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se no preparado anterior, alternando com a farinha peneirada com o fermento.
Envolvem-se as colheres de chocolate em pó e as amêndoas com cuidado.
Unte um tabuleiro com margarina, cubra com  papel vegetal e volte a untar de margarina.
Verta a massa para o tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 180º.
Não deixe a massa cozer muito, porque parte a enrolar.

Entretanto, prepare o creme de chocolate para rechear.

Ingredientes:

100 gr de chocolate em pó
1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
1 dl de leite

Preparação:

Misture todos os ingredientes e leve ao lume médio, mexendo sempre até engrossar.

Retire a massa do forno, volte sobre um pano coberto de açúcar, ou um papel vegetal coberto de açúcar. Cubra com o creme de chocolate e enrole rapidamente.

Bom Apetite.

Beijinhos e boa quinta feira.