Bolo de Aniversário - Pão de Ló de Noz e Coco

Boa noite amigas.
Pois é, hoje é o meu dia de aniversário. Lindo dia, exatamente 8 dias antes do Natal. :)
E, como em casa de ferreiro, espeto de pau.
O meu bolinho de aniversário foi feito em apenas 1 hora. A correr, ao mesmo tempo que o jantar. Mas se não tem muito capricho no aspeto, pelo menos o conteúdo estava muito bom.
Desta vez, utilizei a receita base do pão de ló, mas inspirei-me no bombom rafaello, para recriar um pouco a receita final, com toque de coco ralado.
E ficou assim...

Receita

Acrescente à receita original do pão de ló, 100 gr de nozes cortadas grosseiramente e 25 gr de coco ralado. Envolva sem bater, depois de adicionada a farinha.
Leve ao forno, e depois de cozido, deixe esfriar e desenforme.
Num tachinho, deite uma porção (7 colheres de sopa) de doce de Chila, 2 colheres de sopa de água e deixe levantar fervura. Retire do lume. Corte o pão de ló em dois e recheie com o doce. Polvilhe com nozes picadas grosseiramente e canela em pó, a gosto.
Componha o bolo, com a parte de cima.
Faça uma cobertura de chocolate (receita aqui). Cubra o bolo, e decore a gosto.

Só posso dizer que desapareceu num ápice. :)

Beijinhos

Boina Rosa Flor - Criança 2/3 anos

Boa noite amigas,
E agora venho deixar a foto de uma boina de criança que fiz para uma iniciativa na qual me orgulho muito de participar.
Chama-se "Malhas de Amor", e tem como objectivo ajudar as crianças que se encontram a passar as provações da quimioterapia.
Quem quiser saber mais pode consultar este link https://www.facebook.com/groups/373243939429227

Qualquer pessoa pode participar, mesmo que não saiba tricotar ou fazer crochet, basta querer ajudar.

Beijinhos

Delicia de Leite

Boa noite.
Ontem foi a festa de Natal da escola do filho.
É da praxe levar um bolinho, e este ano fiz uma delicia de leite.
O bolo fez sucesso, em menos de nada desapareceu até à última fatia.
Vou deixar a receita, que até pensava já ter colocado aqui.
São tantos bolos, que já nem sei bem o que para aqui anda :)
Este bolo e muito rápido de fazer e muito agradável ao paladar.
Tem uma textura de pudim, mas pode comer-se à fatia.
Muito bom mesmo, adoro :)

 

Receita

Ingredientes:

3 ovos

100 gr de farinha

350 gr de açúcar

1/2 l de leite

50 gr de margarina

1 colher de chá de canela em pó

canela  em pó q.b.

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Junte os ovos inteiros,  a farinha, o açúcar, o leite e a margarina no copo do misturador (ou pode utilizar a varinha mágica), deixe misturar por cerca 2 minutos. Junte a colher de chá de canela, misture mais um pouco.

Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.

Deite a mistura na forma e leve ao forno previamente aquecido a 180º, durante cerca de 15 a 20 minutos. Utilize o teste do palito para verificar a cozedura do bolo. O palito deve mostrar um pouco de humidade que cola entre os dedos. Este bolo não deve ficar demasiado seco ou perde o sabor.

Quando o bolo se apresentar no ponto de cozedura, retirar do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e polvilhe com açúcar e canela em pó.

Bom Apetite **

 

 

Boina Azul Turquesa Ponto Entrançado.

Boa Tarde amigas.
Passei rapidinho, só para registar o último trabalho.
Esta boina, no modelo entrançado. E embora as fotos não deixem ver muito claramente, esta é em azul turquesa.

Beijinhos, vou comer uma sopinha e voltar para as agulhas.
O tempo urge, está quase no Natal e ainda há montes de fio para tricotar.
Mãezinha que estou a ficar em stresssssssssssss. :)

Perneiras Branco Pérola

Boa tarde amigas.
Como já devem ter percebido pelos longos períodos de ausência, tenho andado um bocado ocupada com os trabalhos de tricot.
Hoje venho deixar a foto de umas perneiras branco pérola que fiz na semana passada, mas só agora consegui vir colocar no blog.
Espero que gostem.
Beijinhos