Bolo de Coco e Canela

Boa tarde queridas amiga(o)s

Que grande ausência :)

Na passada sexta feira realizou-se a festa de final de ano da escola do filho, e festa não é festa sem uns bolinhos.
O tema deste ano foi a Índia.
Escolhi este pão de ló com canela e coco, muito leve, simples e saboroso.

Ingredientes:
8 ovos
200 gr de farinha
200 gr de açúcar
2 c. chá de fermento em pó
100 gr de coco ralado
2 colheres de sopa de canela em pó

Preparação:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado (semelhante às claras em castelo).
Com a ajuda de um batedor de varas, envolva a farinha peneirada com o fermento.
Envolva o coco e de seguida a canela.
Leve ao forno a 180º em forma untada de margarina e polvilhada de canela.
Faça o teste do palito.

Desenforme e polvilhe com açúcar em pó, canela e coco ralado.

Bom apetite.
♥

Gorro azul com pompom

Boa tarde a todos.
Andei desaparecida porque estive com alguns problemas de saúde, mas já estou de volta.
Ainda agora começou o calor, e já gorros?
Pois é.
Este foi tricotado para doar.
Aceitei o desafio de uma amiga para participar em mais uma campanha de solidariedade, e aqui está o resultado.

Beijinhos e boa semana para todos

Camisola criança 8/9 anos - Coleção Primavera/Verão 2014

Boa tarde a todas queridas amigas.
Que dia excelente. Quentinho e tão perfumado.
Viva a Primavera, a minha estação preferida.

Passando para desejar a todas uma maravilhosa semana e mostrar-vos o que andei a fazer estes dias.

Beijinhos no coração.
♥

Roupa velha de frango - Aproveitamentos

Boa tarde.

Depois do almoço, que estava uma delícia, venho deixar a receita desta roupa velha de frango.
Já sabem que não gosto de desperdiçar comida e como tinha uns pedaços de frango cozido, decidi inventar :)

Saiu bem, gostei e mais importante do que tudo, soube-me mesmo bem.

Espero que gostem.

Ingredientes:
pedaços de frango cozinhado (cozido ou assado)
1 talo de alho francês
1 cebola média
7 batatinhas novas
azeite q.b.
sal q.b.

Preparação:

Pique a cebola para uma frigideira, regue com azeite e deixe alourar em lume brando.
Coza as batatas com pele, em água com sal. Descasque e reserve.
Desfie o frango e reserve.
Lave muito bem e corte em rodelas o alho francês, reserve.

Quando a cebola estiver loura, junte o alho francês e deixe cozinhar cerca de 10 min. em lume brando.
Junte as batatas cortadas em quartos e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Junte o frango e cozinhe por mais 2 minutos. Se achar necessário, pode juntar um pouco mais de azeite.
E, pronto, já está.
Sirva com salada ou arroz branco.

Bom Apetite.

Pulôver Dunas - Coleção Primavera/Verão 2014

Bom dia a todos.
Mais um trabalho terminado.
Este Pulôver em tons de areia e ponto zig-zag lembra a praia e o verão.
Achei este nome muito apropriado.

Beijinhos.
De volta para as agulhas :D ♥