Mais doce de amora

Pois é, mais doce de amoras.
A minha afilhada trouxe-me mais um kg de amoras silvestre, lá do Alentejo e pediu-me para fazer doce para ela.
Pois bem, aqui fica uma foto do doce. Porque a receita está aqui

 

Beijocas Graaaaaaaaaaaaannnnnnnnnnnnnndes para todas.

Fiquem com Deus. *

Tarte de Amêndoas

Boa tarde queridas amigas ♥
Para hoje fica a sugestão de mais um doce presente no aniversário do filho.
Tarte de amêndoas.
Esta tarte já se faz, na família, desde a minha infância.
Lembro-me da sua presença em quase todas as festas.
Normalmente é a minha mãe que a faz, e esta vez não fugiu à regra.

 

 

Receita

 

 

Ingredientes: (Massa)

 

150 gr de farinha de trigo

150 gr de açúcar branco

100 gr de margarina derretida

1 colher de chá de fermento em pó

1 ovo

 

Ingredientes: (cobertura)

 

3 colheres de sopa de leite

150 gr de amêndoa sem pele e aberta ao meio

100 gr de margarina

150 gr de açúcar branco

 

Preparação: (massa)

 

Bate-se o açúcar com a margarina derretida até obter um creme. Junta-se o ovo inteiro e bate-se por mais alguns minutos. Junta-se farinha com o fermento, aos poucos e bate-se até obter uma mistura homogénea.

Deita-se o preparado numa forma de tarte forrada com papel vegetal e untada de margarina.

Leva-se a cozer em forno médio.

 

Cobertura:

 

Deitam-se todos os ingredientes num tacho e leva-se ao lume brando.

Mexe-se a mistura até esta ganhar uma consistência espessa. Desligar e espalhar de imediato sobre a massa já cozida.

 

Bom Apetite ********

Folhadinhos de Chila

Boa tarde amigas.
Estou de volta, depois de alguns dias de ausência.
É que esta semana foi a semana do aniversário do filho e com os preparativos foi difícil passar por aqui.
Mas aqui estou, de novo e com montes de coisinhas boas.
Uma bateria nova de docinhos para partilhar com vocês. Espero que gostem :-)*.

Hoje deixo a receita dos folhadinhos de Chila, são muito simples, rápidos e deliciosos.
A meio da tarde já tinham desaparecido todos, quase que nem os provava :)

Receita

Ingredientes:
1 pacote de massa folhada
1 frasco de doce de chila
canela q.b.
margarina para barrar
gema de ovo para pincelar

Preparação:
Estique a massa folhada até que consiga uma espessura bem fina.
Com a ajuda de um garfo, espalhe num montinho uma colher de sopa de doce. Polvilhe com canela.
Dobre a massa sobre si mesma e com uma faca corte um rectângulo em redor do doce.
Pressione as beiras com o dedo, coloque num tabuleiro de forno untado de margarina.
Pincele os folhadinhos com gema de ovo batido com uma colher de sopa de água e leve ao forno até dourar.
Eu utilizei o doce de Chila que fiz há algum tempo atrás. Receita aqui.

Estes folhadinhos são óptimos para compor os pratinhos de miniaturas dos aniversários.

Beijinhos e Bom Apetite. ♥

Doce de Amora Silvestre

Bom dia amiga(o)s.
Cá está o doce de amora silvestre.
Foi bastante fácil e rápido de fazer, acho que estou a ganhar prática e por isso tudo se torna mais simples :).

Receita

Ingredientes:
500 gr de amoras silvestres lavadas e escorridas
250 gr de açúcar areado
2 dl de água
1 pau de canela
1 casca de limão

Preparação:
Leve o açúcar ao lume, junte a água, a casca de limão e o pau de canela.
Quando o açúcar atingir o ponto pérola, deitar as amoras e mexer.
Após alguns minutos de fervura, bater as amoras com a colher de pau para as desfazer.
Quando o doce atingir o ponto de estrada, desligue o lume. Guarde em frascos hermeticamente fechados.

Beijinhos **********

Passo A Passo Touca de Cozinha

Boa noite amigas.
Hoje venho colocar mais um PAP.
Uma touca de cozinheira.
Com esta nova vontade de confecionar doces e compotas, passo imenso tempo de volta do fogão. Habitualmente utilizava uma touca de plástico, mas com este calor torna-se bastante desagradável.
Então decidi costurar uma de tecido mais leve.
Encontrei este no baú da minha mãe. É azul, eu preferia branco, mas serve às mil maravilhas e como possui buraquinhos, torna-se bastante fresquinha.

PAP Touca de Cozinheira

Com a ajuda de um papel e um compasso, desenhe um circulo com cerca de 44 cm de diâmetro.

Coloque sobre o avesso do tecido, prenda com alfinetes e recorte com uma margem de cerca de 2 cm.

Faça uma marcação com alinhaves em volta do papel. Retire o papel.

Faça uma bainha com cerca de 1 cm de largura, dobrando avesso sobre o avesso do tecido.

V

Costure à máquina

Volte a dobrar uma bainha em redor com 1 cm de largura, para formar a bainha para o enfiamento do elástico. Costure. Não costure tudo em redor. Deve deixar uma pequena abertura para enfiar o elástico.

Corte um pedaço de elástico com a medida da cabeça.
Enfie o elástico na bainha com a ajuda de um alfinete de ama. Costure  as pontas do elástico com  ponto zigzag.
Feche a abertura da bainha.
E já está pronta a sua touca de cozinheira.

Beijinhos e bons cozinhados. ♥